Gaufres de patate douce (vegan). Wahou, j'ai testé ta recette de gaufres ce matin et c'est vraiment bluffant !! C'est délicieux et on ne se doute pas ,si on a pas vu la recette en cours de préparation, qu'il y à de la patate douce. Ma petite recette préférée en ce moment est juste ici, facile et gourmande comme tout.
Couper les patates douces en deux et retirer la chair.
Diluer la fécule de maïs dans le lait et ajouter ce mélange à la purée.
Ces gaufres de patate douce se réalisent avec de la farine de petit épeautre, qui se digère beaucoup mieux que la farine de blé.
Ingrédients de gaufres de patate douce (vegan) :
- Utilisation 1 patate douce (la mienne pesait 515 g cuite).
- Vous avez besoin 50 g maïzena.
- Fournir 100 g farine.
- Vous devez vous préparer 100 g flocons d'avoine.
- Utilisation 1 grosse gousse d'ail.
- Utilisation 2 oignons.
- Vous devez vous préparer Persils frais.
- Fournir Sel, poivre.
Gaufres de patate douce (vegan) instructions :
- Faire revenir les oignons avec l'ail et le persil dans 1 cs d'huile..
- Cuire la patate douce à la vapeur puis la mixer grossièrement. Ajouter la maïzena, la farine, les flocons d'avoine et mixer à nouveau. Verser dans un saladier et ajouter les oignons cuits avec l'ail et le persil, et mélanger avec une cuillère. On obtient une pâte épaisse. Laisser poser au frigo quelques heures si possible pour que les saveurs se mélangent. Former des boules de pâtes puis les faire cuire au gaufrier..
Depuis que vous avez revu la recette Gaufres de patate douce (vegan) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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