Tajine d’Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée. Le Tajine d'artichauts et petits pois est un délicieux plat Marocaine, une recette qui sens bon les légumes. des cœurs d'artichauts frais, des petits pois et de la viande. Recette Tajine d'artichauts et petits pois, Dans un grand marmite, faites revenir les morceaux de viande avec de l'huile. Dès qu'ils sont dorés, ajoutez l'oignon haché finement et l'ail.
Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes.
Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi.
Aujourd'hui voici une recette plutôt rapide Recette de tajine, tajine de coeurs d'artichauts, fèves et petits pois.
Ingrédients de tajine d’artichauts, petits pois et viande hachée :
- Vous devez vous préparer 500 gr Cœurs d'artichauts congelés.
- Vous avez besoin 400 gr Petits pois frais ou congelés.
- Vous avez besoin 300 gr Viande de bœuf hachée.
- Préparer 2 Oignons rouges.
- Vous avez besoin 1 gousse Ail écrasé.
- Préparer 1/2 c. à café Ail en poudre.
- Vous devez vous préparer 10 brins Persil haché finement.
- Préparer 10 à 15 gros Champignons.
- Utilisation 2 c. à soupe Huile d'olive.
- Fournir 1 petite Pomme de terre.
- Vous devez vous préparer 1/4 c. à café Safran en poudre.
- Vous avez besoin 1 +1/2 c. à soupe Paprika.
- Utilisation 1 c. à soupe Ras el hanout.
- Utilisation 1 c. à café Sel.
- Utilisation 1 c. à soupe Tomate concentrée.
- Vous devez vous préparer 1 c. à café Poivre.
- Utilisation 1 c. à café Curcuma.
- Vous avez besoin 1/2 c. à café Coriandre en poudre.
- Fournir 1 + 1/2 c. à café Cumin.
- Utilisation 75 cl Eau.
Tajine d’Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée pas à pas :
- Commencer par assaisonner la viande hachée dans un récipient. Pour cela, raper dessus 1/2 oignon et la petite pomme de terre..
- Ensuite, hacher finement 5 brins de persil et rajouter les épices suivants: 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre, 1/2 c. à café du cumin, 1/2 c. à soupe de paprika, 1/2 c. à café de curcuma..
- Bien malaxer la viande hachée pour qu'elle s'imprègne bien de toutes les épices. Former des boulettes de tailles moyennes et réserver..
- Faire revenir dans une poêle chaude l'oignon haché avec l'huile d'olive et l'ail en poudre..
- Une fois les oignons translucides, rajouter les boulettes de viande. Les faire saisir sur tous les côtés 3 à 4 minutes..
- Émincer les champignons et les rajouter à la viande hachée. Mélanger..
- Assaisonner le plat avec le safran, le paprika, le curcuma, la coriandre, le raz el hanout, le cumin, le sel et le poivre qui restent..
- Y ajouter la tomate concentrée, l'ail écrasé et le persil haché. Mélanger. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert et à feu moyen 20 à 30 minutes..
- Vérifier le niveau de l'eau et en rajouter si besoin. Rajouter les petits pois et les artichauts et laisser cuire encore une vingtaine de minutes..
- Ciseler du persil et en ajouter sur le plat avant de servir..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tajine d’Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tajine d’Artichauts, Petits Pois et Viande Hachée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.