Beignets de légumes.
Ingrédients de beignets de légumes :
- Vous avez besoin 1/2 brocoli.
- Fournir 1 chou-fleur.
- Fournir 1 oeuf.
- Utilisation 125 g farine.
- Vous devez vous préparer 10 cl lait.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Fournir Poivre.
- Préparer Bain de friture.
Beignets de légumes instructions :
- Versez la farine tamisée dans une terrine, ajouter l’œuf entier au milieu avec 1 pincée de sel et 1 cuil. à soupe d’huile. Délayez peu à peu avec le lait et 10 cl d’eau. Mélangez vigoureusement afin d’obtenir une pâte bien lisse. Réservez 30 min. Lavez et coupez les légumes. Faites chauffer le bain d’huile. Trempez les légumes dans la pâte, égouttez-les rapidement et plongez-les 3 min dans l’huile chaude..
- Déposez les beignets sur du papier absorbant, salez, poivrez et réservez au chaud jusqu’au moment de servir..
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