Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan. Eplucher, laver tout les légumes et l'ail. Réduire le tout en purée, ajouter la crème ou le beurre, de la muscage, le sel, le poivre. J'ajoute mon grain de sel Pelez les pommes de terre et les carottes.
Pendant ce temps débiter les carottes épluchées en rondelles assez fines, les mettre dans la poêle, à feu plus vif.
Débiter les endives, les mettre dans la poêle.
Remuer vivement jusqu'à que l'ensemble soit bien saisi.
Ingrédients de purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan :
- Vous devez vous préparer 4 jeunes endives.
- Utilisation 6 carottes.
- Fournir 4 pommes de terre.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Fournir 30 g parmesan.
- Utilisation 1 cuillère à soupe crème fraîche.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Préparer 1 cuillère à café cumin.
- Préparer 1 cuillère à café d estragon haché.
- Fournir 1 cuillère à café curcuma.
- Vous devez vous préparer 75 cl d eau.
Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan pas à pas :
- Éplucher l oignon le couper en morceaux éplucher les gousses d ail éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher les carottes les couper en rondelles laver les endives ôter le cœur amer les couper en tronçons faire chauffer l huile dans un marmite faire blondir ail et oignon puis ajouter les légumes et les épices.
- Ajouter l estragon mélanger ajouter l eau saler poivrer cuire à feu vif jusqu’à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser cuire 30 minutes.
- Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes afin que le bouillon s évapore mélanger.
- Passer le contenu de la marmite au presse purée râper le parmesan.
- Ajouter la crème fraîche et le parmesan mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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