Samoussas à la viande hachée. Bricks d'agneau haché aux herbes épicées au Ketchup. Dans un saladier, mettez la viande hachée, les pommes de terre cuites, les oeufs, le fromage râpé, la coriandre, le sel et le poivre. Prenez des petites portions (vous pouvez vous aidez d'une cuillère à soupe), mettez-les dans les demi feuilles de bricks et pliez les en triangles.
Mélangezla viande hachée avec le cumin, le piment, l'oignon, l'ail, la coriandre et le poivron.
Placez sur chaque demi cercles un peu de préparation au boeuf haché.
Repliez les feuilles de brick en triangles pour former les samoussas.
Ingrédients de samoussas à la viande hachée :
- Fournir 16 feuilles de brick.
- Fournir 8 steaks hachés soit 900 g de viande hachée.
- Utilisation 1 gros oignon.
- Fournir 1 oeuf.
- Utilisation Persil.
- Fournir Ail.
- Préparer Ciboulette.
- Utilisation 250 g petits pois.
- Vous avez besoin 4 cuillères à café curcuma.
- Utilisation 4 cuillères à café cumin.
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à café gingembre en poudre.
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à café menthe en poudre si pas de menthe fraîche.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe coriandre.
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe sauce Nuöc Màm.
- Vous devez vous préparer 4 graines de cardamome.
- Utilisation Citronnelle.
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron vert.
- Vous avez besoin Se, poivre.
- Fournir Graine de sésame.
- Vous devez vous préparer Huile d'olive.
Samoussas à la viande hachée pas à pas :
- Dans une poêle à feu vif faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
- Une fois les oignons confits ajoutez la viande hachée l'ail et les petits pois.
- Un à un ajouter les ingrédients : la sauce nuoc-mâm, le persil, la ciboulette, le curcuma, le cumin, le gingembre, la menthe, la coriandre, la cardamome, la ciboulette, le poivre et saler si nécessaire.
- Ajouter un jus de citron vert en fin de cuisson et 2 cuillères à soupe de graines de sésame pour ajouter du croquant.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dresser les samoussas en suivant le pliage en triangle.
- Badigeonner d'un œuf légèrement dilué dans de l'eau.
- Enfourner 10 minutes à 200°C.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Samoussas à la viande hachée est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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