Wok de printemps "dernière neige".
Ingrédients de wok de printemps "dernière neige" :
- Utilisation Têtes de choux-fleur.
- Utilisation Carottes.
- Vous devez vous préparer Poivron vert.
- Préparer Sauce pour légumes sautées chinoises (type "Hoy Sin").
- Fournir Décoration :.
- Vous devez vous préparer Jeunes pousses.
- Préparer Sauce soja.
- Vous avez besoin Jus de citron vert.
- Fournir Oignons confits (maison).
- Vous devez vous préparer Matériel particulier :.
- Vous avez besoin 1 Wok.
Wok de printemps "dernière neige" pas à pas :
- Allumer le wok, déposer les carottes coupées en rondelle (ou à l'emporte pièce si vous avez), les têtes de chou-fleur séparées et les poivrons coupés en dés..
- Laisser cuir à feu moyen, pour que les légumes restent croquants. Ajouter la sauce chinoise, bien mélanger puis éteindre le feu..
- Présentation : disposer le wok dans l'assiette avec un puits au milieu. Disposer dans le puits une coupelle avec les jeunes pousses et les oignons confits. Arroser d'une lichette de sauce soja et presser légèrement un demi citron vert au dessus..
- Servi ici avec en entrée un tartare d'algues sur croûtons et du melon en tranche..
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