Tarte cacao et fruits. Découvrez cette tarte au chocolat et aux fruits rouges : un dessert tout en finesse, à la fois chocolaté et fruité. Ajouter le cacao et le beurre coupé en morceaux. Tapisser le fond et les parois d'un moule carré ou rectangulaire avec cette pâte en appuyant bien.
Ma tarte se compose donc : - d'une pâte sablée (sans oeufs) au cacao - d'une crème aux fruits de la passion - d'une meringue suisse brûlée au chalumeau - de quelques crispies qui croquent sous la dent.
Je ne vous redonne pas la recette de la pâte, ni de la crème, je vous renvoie aux articles correspondants.
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Ingrédients de tarte cacao et fruits :
- Fournir 4 oeufs.
- Utilisation 7 c a soupe sucre cristallisé.
- Préparer 1 petite tasse a café d'huile.
- Fournir 3 c a soupe cacao.
- Fournir 12 c a soupe farine.
- Utilisation 1 sachet levure chimique.
- Vous avez besoin pour la crème au beurre:.
- Vous devez vous préparer 300 g beurre.
- Vous devez vous préparer 200 g sucre glace.
- Utilisation 4 c a soupe cacao.
- Fournir 2 c a soupe fromage frais ou petit suisse.
- Préparer pour le sirop:.
- Fournir 1 verre de sucre cristallisé.
- Préparer 1/2 verre d'eau.
Tarte cacao et fruits instructions :
- Commençant par le sirop: mettre l'eau et le sucre sur le feu a partir de l’ébullition faire baisser le feu et laisser 10 mn avant d'éteindre..
- Préchauffer le four.
- Pour la génoise: séparer le jaune d'oeuf du blanc et battre ce dernier en neige trés ferme rajouter alors le sucre tout en battant.
- Rajouter les jaunes un par par tout en battant.
- Ensuite l'huile en filet.
- Le cacao délicatement avec une spatule du bas en haut pour ne pas faire tomber le blanc.
- Mélanger la levure a la farine.
- Rajouter le mélange délicatement a la préparation a travers une passoire pour faire pénétrer l'air en soulevant avec une spatule du bas en haut.
- Beurrer et fariner un moule.
- Y verser la préparation.
- Cuire au four 200 ° c pendant 25 a 30 mn tout en surveillant la cuisson et ne pas ouvrir le four le premier quart d'heure.
- Préparer maintenant la crème au beurre: battre bien le beurre et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse rajouter alors le fromage frais tout en travaillant.
- Rajouter aux 2/3 de cette creme le cacao, laisser le 1/3 tel qu'il est.
- Aprés cuisson de la génoise laisser refroidir complétement puis découper en 2 moitiés.
- Arroser les deux moitiés de sirop.
- Sur la 1ere moitié étaler la creme au beurre blanche mettre dessus les bananes en tranches et les fraises vous pouvez utiliser d'autres fruits.
- Recouvrir de l'autre moitié et étaler sur tout le gateau la creme au beurre au cacao.
- Faire des stries avec une fourchette, décorer avec des fruits et saupoudrer de cacao.
- Bon appetit il faut pas paniquer c'est une recette extrêmement facile a réaliser.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte cacao et fruits. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tarte cacao et fruits recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
