Poulet basquaise. Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Season the chicken all over with salt, pepper, and cayenne. Heat the large pot over medium-high heat and add the oil. When the oil is hot, add the butter.
Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris.
Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon, les poivrons et les piments débités en lamelles.
Une fois que l'oignon devient translucide, ajoutez les tomates pelées, en.
Ingrédients de poulet basquaise :
- Fournir Marinade:.
- Vous avez besoin 900 g blanc de poulet.
- Vous devez vous préparer Ail haché.
- Fournir 1 petit morceau de gingembre.
- Fournir 1 bouquet de coriandre.
- Fournir 1 yaourt.
- Vous devez vous préparer 1 c poudre d’amande.
- Préparer 1 c farine.
- Préparer 1 citron vert.
- Utilisation 1/2 cc cumin.
- Vous devez vous préparer 1/2 cc coriandre en poudre.
- Préparer 2 petits piment oiseaux.
- Préparer 1/2 cc sel.
- Préparer 1/2 cc garam masala.
- Vous devez vous préparer Sauce légumes :.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Vous avez besoin 1 poireau.
- Utilisation 3 poivrons verts.
- Vous avez besoin 3 poivrons rouges.
- Préparer 1/2 cc sel.
- Préparer 50 g beurre.
- Vous avez besoin 4 c d’huile d’olive.
- Préparer 2 c vinaigre.
Poulet basquaise instructions :
- Ajouter le yaourt dans un saladier.
- Ajouter le jus du citron et les épices et l’ai et le gingembre finement haché.
- Ajouter le poulet puis mélanger et laisser reposer 1 heure.
- Dans une poêle ajouter le beurre et l’huile.
- Ajouter le poulet puis laisser le cuire 1 minute sur chaque face.
- Ajouter dans un plat à four le poulet puis le mettre à cuire dans un four 195 degrés pendant 20 minutes.
- Ajouter les légumes coupés en lamelles dans la poêle précédente puis ajouter le vinaigre.
- Sauter les légumes puis ajouter 3c de sauce tomate, le sel.
- Laisser les légumes cuire 5min puis ajouter 20cl de crème liquide entière.
- Sortir le poulet du four une fois cuit, ajouter dans un plat les légumes puis déguster !.
- Vous pouvez accompagner ce plat de riz, quinoa ou encore du blé, bon appétit 😋👍❤️.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Poulet basquaise. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Poulet basquaise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
