Gratin de chou-fleur.
Ingrédients de gratin de chou-fleur :
- Utilisation 40 g farine.
- Fournir 40 g beurre.
- Vous avez besoin 1 L lait.
- Fournir 1 c-a-s de crème fraîche.
- Préparer du poivre.
- Vous devez vous préparer de la noix de muscade.
- Vous devez vous préparer du sel.
- Préparer 1 chou-fleur.
- Vous devez vous préparer 5 pommes de terre.
- Utilisation 1 grosse pincée de fromage râpé.
Gratin de chou-fleur pas à pas :
- Faire préchauffer le four à 200 degrés. Couper les pommes de terre en rondelle et les faire chauffer dans l’eau bouillante.
- Détailler le chou fleur et l’ajouter (5min plus tard) aux pommes de terre dans l’eau bouillante.
- Encore 6 min de cuisson et on passe à la passoire.
- D’ailleurs pendant ces 6 min on en profite pour réaliser la béchamel:.
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter hors du feu la farine.
- Mélanger de façon homogène et à feu moyen ajouter progressivement le lait. Continuer de bien mélanger.
- Une fois la béchamel épaissit (mais pas trop)..
- Ajouter le poivre, le sel et la muscade à votre convenance..
- Dans un plat pour le four beurré y verser les pommes de terre et le chou-fleur puis la béchamel par dessus. On termine avec une grosse pincée de fromage râpé sur le dessus.
- Dans le four 200 degrés pendant 15 min.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Gratin de chou-fleur est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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