Mille feuilles. Find Deals on Mille Feuille in Baby Girl Clothes on Amazon. The mille-feuille (French pronunciation: , "thousand-sheets"), vanilla slice or custard slice, similar to but slightly different from the Napoleon, is a pastry whose exact origin is unknown. Its modern form was influenced by improvements made by Marie-Antoine Carême.
Similar to a napoleon, it consists of crispy layers of puff pastry filled with rich custard pastry cream.
The top is then garnished with glossy royal icing and often elaborate designs made out of chocolate or colored icing.
Because of the multiple layers of puffed-up, buttery pastry, the.
Ingrédients de mille feuilles :
- Vous avez besoin Pâte feuilletée surgelée à étaler.
- Vous devez vous préparer 1 litre lait.
- Préparer 10 jaunes d'œuf.
- Utilisation 160 grs sucre.
- Fournir 110 grs farine.
- Vous devez vous préparer 200 grs sucre glace.
- Vous avez besoin 2 gousses vanille ou extrait.
- Préparer Chocolat à patisser.
- Vous devez vous préparer Sucre en poudre.
Mille feuilles instructions :
- Abaisser la pâte feuilletée finement de façon à pouvoir réaliser 3 rectangles d'environ 20x25 cms.
- Humecter les rectangles de pâte, les piquer à la fourchette et les saupoudrer de sucre en poudre.
- Enfourner dans le four préchauffé à 180° pour 10 mns (jusqu'à ce que la pâte commence à prendre une couleur dorée. Pour éviter que la pâte gonfle trop poser sur la pâte une grille..
- Sorter du four, retourner vos rectangles de pâte humecter à nouveau et saupoudrer de sucre et enfourner à nouveau pour 10 mns.
- Sortir du four puis recouper les rectangles cuits pour qu'ils aient tous la même la même taille.
- Pour la crème pâtissière chauffer le lait avec la vanille.
- Dans un saladier faire blanchir au fouet les jaunes d'œuf avec le sucre puis y incorporer la farine.
- Verser le lait vanillé bouillant sur le mélange œuf/sucre/farine petit à petit tout en mélangeant.
- Remettre le mélange dans la casserole et porter à ébullition pendant 2 mns sans cesser de remuer.
- Une fois la crème pâtissière faite la réserver au frigo dans une poche à douille.
- Maintenant on peut passer au montage du mille feuille. Garnir la première plaque de pâte avec la crème pâtissière puis poser la 2ème plaque et recommencer l'opération et déposer enfin la dernière plaque.
- Pour le glaçage mélanger le sucre glace avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude pour obtenir un mélange homogène. Étaler délicatement sur la plaque du haut en vous aidant d'un couteau trempé dans de l'eau chaude.
- Pour les dessins faire fondre du chocolat, réaliser des traits parallèles au cornet puis puis donner des traits de couteau perpendiculaires à vos traits de chocolat pour réaliser le motif.
Maintenant que vous avez lu la recette de Mille feuilles, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Mille feuilles recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
