Mille-feuille. Find Deals on Mille Feuille in Baby Girl Clothes on Amazon. The mille-feuille (French pronunciation: , "thousand-sheets"), vanilla slice or custard slice, similar to but slightly different from the Napoleon, is a pastry whose exact origin is unknown. Its modern form was influenced by improvements made by Marie-Antoine Carême.
Similar to a napoleon, it consists of crispy layers of puff pastry filled with rich custard pastry cream.
The top is then garnished with glossy royal icing and often elaborate designs made out of chocolate or colored icing.
Because of the multiple layers of puffed-up, buttery pastry, the.
Ingrédients de mille-feuille :
- Vous devez vous préparer 3 pâtes feuilletées rectangulaires.
- Fournir Glaçage :.
- Utilisation Chocolat.
- Fournir 170 g sucre glace.
- Fournir 1 blanc d'oeuf (30-35g).
- Préparer Jus de citron.
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière :.
- Vous devez vous préparer 1,5 L lait.
- Fournir 12 jaunes d'oeufs.
- Fournir 375 g sucre.
- Vous avez besoin 90 g farine.
- Utilisation 60 g maïzena.
- Préparer 1,5 gousse vanille.
Mille-feuille instructions :
- Mettre une pâte feuilletée sur une plaque de four, piquer la pâte, puis mettre une deuxième plaque de four (cela sert à éviter que la pâte feuilletée gonfle.) Faire cuire la pâte feuilletée 25-30min à 180°C..
- Crème pâtissière : Faire bouillir le lait, pendant ce temps blanchir le mélange sucre-jaunes d’oeufs. Ensuite, mettre la farine et la maïzena bien mélanger. Lorsque le lait a bouilli, l’incorporer en 2 fois au mélange et faire épaissir. Mettre au frigo..
- Glaçage : Mélanger le blanc et le sucre glace, jusqu’à avoir un mélange épais, si c'est trop épais mettre quelques goutes de jus de citron et si c'est trop liquide remettre du sucre glace. Faire fondre le chocolat et le mettre dans un cornet..
- Peser la crème pâtissière et diviser la en deux poids égales, ensuite, mélangez là au batteur pour la rendre moins compacte (pour l’étaler plus facilement). Prenez une pâte feuilletée, sur celle-ci, étaler uniformément la moitiée de la crème pâtissière sur la pâte feuilletée. Ensuite, mettre une deuxième pâte feuilletée, puis étaler uniformément l’autre moitiée de la crème pâtissière sur la 2ème pâte feuilletée..
- Enfin, mettre la troisième et dernière pâte feuilletée, sur le dessus. Pour termine.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Mille-feuille est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Mille-feuille recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
