Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps. Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps. Quand arrive la belle saison, on a envie de plats avec des légumes. et ça tombe bien, car le printemps est riche en petits légumes nouveaux. Pour un plat #healthy et vitaminé, je vous propose cette cocotte de saumon frais, agrémenté de.
Aujourd'hui je vous présente une petite recette que l'on peut modifier en prenant du saumon frais par exemple, et en le cuisant au four. Un bon plat de printemps quand il ne fait pas encore très très chaud, en cocotte, qui change du pot au feu et qui permet d'utiliser les premières courgettes. Découvrez cette recette de Cocotte de petits légumes de printemps par Croquons la vie.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner cocotte de saumon aux petits légumes de printemps de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez cuire cocotte de saumon aux petits légumes de printemps en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.Ingrédients de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps :
- Vous avez besoin 4 pavés de saumon.
- Vous avez besoin 500 g d'asperges blanches.
- Vous devez vous préparer 1 chou brocolis.
- Vous devez vous préparer 2 carottes.
- Vous devez vous préparer 2 poireaux.
- Utilisation 4 champignons de Paris.
- Vous avez besoin 1 bouquet garni.
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc sec.
- Fournir 1/2 citron.
- Vous devez vous préparer 100 g beurre.
- Fournir 50 g farine.
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps pas à pas :
- Épluchez les asperges : coupez les tiges en tronçons et gardez les pointes avec environ 3 cm de tige. Lavez les poireaux : gardez le vert pour le bouillon, et coupez le blanc en lamelles pour la fondue de poireau. Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, sauf une moitié que vous garderez pour le bouillon. Lavez le chou brocoli. Détaillez en bouquets de fleurettes..
- Préparez le bouillon de légumes : dans un grand fait tout, déposez le vert de poireau, le bouquet garni, l'oignon, la carotte, le citron, le vin blanc et portez à ébullition. Laissez en petite ébullition pendant 30 minutes. Mettez les autres légumes dans le cuit vapeur et cuisez une dizaine de minutes..
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faite revenir les lamelles de blanc de poireau. Réservez. Reprenez la poêle et faites la même chose avec les champignons épluchés et coupés en lamelles. Enlevez la peau des pavés de saumon. Désarêtez si nécessaire, puis coupez le poisson en cubes..
- Déposez la fondue de poireau au fond des cocottes. Déposez ensuite en alternant, les cubes de poisson et les légumes. Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre et en mélangeant avec la farine. Mouillez ensuite avec le bouillon de légumes et mélangez. Laissez épaissir. Versez la sauce dans les cocottes. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud..
Prenez ces idées de recettes Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.