Mille feuille d'avocat. Mille-feuille à la crème d'avocat et saumon fumé - also known as Napoleon, is made up of three layers of puff pastry, alternating with two layers of pastry cream. In today's recipe, we'll be making a savoury mille-feuille with an avocado cream and smoked salmon. Procédez de la même manière avec deux autres couches et terminez par une couche de purée d'avocat et une cambas.
Savourez ce Mille-feuille nordique à l'avocat et au saumon.
Coupez les tranches de saumon en petits morceaux.
Réservez. Épluchez l'avocat et coupez en petits cubes.
Ingrédients de mille feuille d'avocat :
- Fournir 1 avocat.
- Préparer 1 galette de sarrasin.
- Utilisation 10 g mayonnaise.
- Préparer 60 g celeri rémoulade.
- Fournir 30 g chorizo.
Mille feuille d'avocat instructions :
- Decoupez, a l aide d un emporte emporte-pièce, 5 disques dans la galette..
- Melangez la chair d avocat avec la mayonnaise allégée..
- Commencez ensuite le montage. Dans l emporte piece, placez un disque de galette, puis la moitie du céleri, tassez bien..
- Ensuite un disque de galette, puis le melange avocat, tassez..
- Recommencez les mêmes opérations une nouvelle fois, Puis disposez le dernier disque de galette..
- Decorez avec le chorizo et un peu de basilic..
Depuis que vous avez revu la recette Mille feuille d'avocat et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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