Carrot cake 🇺🇸. My fiance LOVES carrot cake, and yesterday was his birthday so I decided to look for a carrot cake recipe. He was very specific that he wanted pineapple, coconut and lots of nuts in his carrot cake. I made this cake with a few modifications and he LOVES it!
Try it and I think you will agree that it is the best!!
This is the moistest, most decadent carrot cake I've ever made or experienced!
According to food historians, carrot cake is probably a variation of the carrot puddings that were popular in Medieval Europe.
Ingrédients de carrot cake 🇺🇸 :
- Utilisation Gâteau.
- Vous devez vous préparer 200 g carottes Rapées.
- Vous avez besoin Le zeste de 2 oranges.
- Fournir 1 cuillère à café cannelle en poudre.
- Préparer 300 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café levure chimique.
- Utilisation 1/2 cuillère à café bicarbonate.
- Préparer 4 œufs.
- Vous avez besoin 250 ml d’huile végétale.
- Vous avez besoin 180 g sucre roux.
- Préparer Crème chantilly.
- Vous avez besoin 250 g crème fraîche liquide entière.
- Vous devez vous préparer 150 g mascarpone.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace.
Carrot cake 🇺🇸 pas à pas :
- Pour cette recette il faut utiliser un moule à manqué de 18 cm de diamètre. Si vous en avez deux c’est mieux. Commencer par beurrer et fariner vos moules. Petite astuce: Mettre dans le fond de votre moule un papier sulfurisé.Préchauffez votre four à 150°.Laisser un saladier, la crème et le mascarpone au frais pour pour plus de facilité à faire monter la chantilly.
- Dans un grand saladier tamisez la farine, la cannelle, la levure et le bicarbonate. Ajoutez la cassonade puis les œufs entiers légèrement battus. commencer à mélanger et ajoutez petit à petit l’huile puis incorporez les carottes Rapé et le zeste d’orange et mélangez à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène..
- Versez la pâte dans un moule et faites cuire au moins une heure au four. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau ou les gâteaux avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche et laissez tiédir avant de démouler. Puis laissez refroidir..
- Dans un saladier ou un robot fouettez la crème et le mascarpone. Lorsque la préparation commence à épaissir ajoutez le sucre glace en 3 fois et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une chantilly..
- Si nécessaire coupez le gâteau en deux parties et tartinez le dessus d’un des gâteaux de chantilly et lissez à la spatule. Poser le second gâteau par-dessus.Transférer le reste de crème dans une poche avec une douille cannelé ou autre. Faire de petite décoration sur le dessus du carrot cake et réservez au frais jusqu’au moment de déguster..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Carrot cake 🇺🇸 recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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