Spätzle aux champignons. Une recette typiquement alsacienne: les spaetzle aux champignons! Facile à faire, rapide et qui plaira à coup sûr, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un plat complet et équilibré. Cette recette participe au défi des régions Puget.
Pendant ce temps, cuire les spätzle dans l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet, puis les égoutter.
La meilleure recette de Spaetzle aux Champignons!
J'ai froid, j'ai faim, je veux du gratin !
Ingrédients de spätzle aux champignons :
- Vous devez vous préparer Pâte à Spätzle.
- Vous devez vous préparer 200 g farine.
- Préparer 2 oeufs.
- Vous avez besoin 5 cl eau.
- Vous avez besoin Garniture.
- Vous devez vous préparer Beurre.
- Vous devez vous préparer 6 champignons gris.
- Vous avez besoin 1/2 oignon.
Spätzle aux champignons pas à pas :
- Préparer la pâte : verser la farine, les oeufs et l'eau dans le bol d'un robot ou un saladier. Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène, légèrement coulante mais pas liquide..
- Faire bouillir une grande casserole d'eau. Verser la pâte dans la pince à spätzle et presser au dessus de la casserole..
- Les spätzles sont cuites quand elles remontent à la surface. Les sortir de la casserole grâce à une écumoire et les déposer un égouttoir..
- Dans une grande poêle, faire revenir un morceau de beurre. Ajouter les oignons finement ciselés et les champignons en petit cubes. Faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Une fois qu'ils sont à peu près cuits, ajouter les spätzles. Saler, poivrer et remuer régulièrement pendant quelques minutes. Servir chaud..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Spätzle aux champignons n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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