Lentilles vertes aux lardons et aux légumes. Pour éviter de se lasser du riz ou du quinoa dans le cadre d'un régime sans gluten, pensez à recourir aux légumes secs. Les lentilles constituent ici la base d'un plat rustique et sain, riche en protéines végétales et en fibres. Les lardons sont ajoutés avant tout pour le goût!
Les lentilles font partie des aliments particulièrement appréciés des végétariens, mais on ne sait pas toujours comment les agrémenter.
Cette recette végétarienne de lentilles aux légumes est une idée de plat végétarien très agréable dans lequel vont se méler à la fois le fondant de la lentille et le croquant des légumes.
La touche finale est apportée par la tomate, crue.
Ingrédients de lentilles vertes aux lardons et aux légumes :
- Vous avez besoin 2 carottes.
- Fournir 2 pommes de terre moyennes.
- Vous avez besoin 1 gros oignon.
- Vous avez besoin 150 g Lardons.
- Utilisation 270 g lentilles vertes.
- Vous devez vous préparer 1 filet d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garnie.
- Vous avez besoin 1,400 L d'eau environ.
- Préparer 1 cuillère à café concentré de tomate.
- Fournir 2 cubes de cubor.
Lentilles vertes aux lardons et aux légumes instructions :
- Epluchez, coupez l'oignon assez finement, les pommes de terre en carré et les carottes en rondelles..
- Dans un faitout ou une cocotte minute mettre un filet d'huile d'olive et la faire chauffer à feu vif. Versez l'oignon et faite le revenir pendant 2-3 min environ, ensuite mettre à feu moyen et faire dorer les oignons..
- Une fois les oignons dorés y verser les lardons et les cuire à feu vif. (Vous voulez mettre du boudin ou de la saucisse faites les revenir à ce moment là).
- Une fois les lardons mi-cuits y verser les carottes et les pommes de terre, mélangez. Versez ensuite les lentilles vertes et mélangez à nouveau..
- Une fois tous les légumes mélangés versez l'eau jusqu'à ce que tout soit recouvert. Mettre le feu à moyen..
- Mettre les cubes de cubor et le bouquet garni (moi j'avais du thym seché) mélangez et mettre un couvercle..
- A mi-cuisson mettre la cuillère à café de tomate concentré, mélangez et laissez cuire lentement. Assaisonnez selon votre goût. Moi je n'ai mis qu'un peu de poivre..
- Bon appetit !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Lentilles vertes aux lardons et aux légumes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Lentilles vertes aux lardons et aux légumes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.