Comment Cuisiner Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin

Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin. Une jolie entrée de printemps : quelques asperges vertes juste croquantes, les premières fèves, un œuf cuit mollet et une salade d'herbes du jardin. Très pratique lorsque vous recevez car tout se prépare à l'avance. Le plus dur sera de réussir la cuisson de l'oeuf, car il faut qu'il reste coulant à l'intérieur.

Très pratique lorsque vous recevez car tout se prépare à l'avance. Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin. Vous pouvez cuisiner Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'h.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu'à l'exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin est facile à réaliser et vous donnera d'excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante. Vous pouvez avoir oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin :

Vous devez vous préparer 4 œufs extra frais.
Utilisation 1 botte (500 g) d'asperges.
Utilisation 1 poivron rouge.
Préparer 300 g fèves (petites).
Vous devez vous préparer 1 botte persil.
Fournir 1 botte coriandre.
Préparer 1 botte ciboulette.
Préparer 150 g pignons de pin.
Utilisation 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Vous avez besoin sel et poivre.
Fournir vinaigrette.

Asperges vertes avec un œuf mollet. Une salade véritablement gourmande et rassasiante. Aucune chance de vous lassez avec tous ses ingrédients : salade, tomate, concombre, asperges, copeaux de parmesan pour la gourmandise, bacon bits pour la touche salée, croûtons à l'ail pour le croustillant et le côté méditerranéen et enfin l'oeuf mollet pour son coeur de jaune coulant … Versez ensuite l'huile peu à peu, en fouettant pour bien l' émulsionner. Les asperges vertes sont blanchies, laissées croquantes et nappées de beurre puis accompagnées d'oeufs mollets au coeur coulant et de quartiers de tomates cerises.

Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin instructions :

Commencez par la cuisson des œufs : choisissez de beaux œufs bien frais, pour ma part j'utilise ceux que me pondent mes poulettes....
Les œufs mollets doivent être durs à l'extérieur et coulants à l'intérieur. Pour cela il faut respecter impérativement le temps de cuisson : portez une casserole d'eau à ébullition, puis plongez les œufs et comptez 6 minutes. Sortez les œufs de l'eau et plongez-les immédiatement dans une bassine d'eau avec des glaçons pour stopper la cuisson. Écalez les œufs, puis gardez-les jusqu'au moment du service dans un saladier d'eau à température ambiante..
Épluchez les asperges avec un couteau économe. Cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes : il faut qu'elles restent légèrement croquantes..
Coupez le poivron en 2, ôtez les graines, puis coupez des petits dés. Faites poêler rapidement les dés de poivrons avec l'huile d'olive. Réservez..
Épluchez les fèves, plongez les grains 1 minute dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau glacée. Retirez la peau des grains et réservez. Faites griller les pignons de pin dans une poêle. Disposez les asperges sur l'assiette. Déposez l’œuf mollet dessus. Ajoutez les fèves, les dés de poivrons et les pignons de pin..

Déposez délicatement les oeufs dans la casserole. Couper les tranches de jambon de Parme en deux et enrubaner les asperges. Un quart d'heure avant la fin de la cuisson des tomates, faire chauffer du beurre dans une poêle et y faire rissoler doucement les asperges. Rafraîchissez-les sous l'eau froide puis écaillez-les. Salade de haricots verts, chorizo et à l'oeuf mollet.

Puisque vous avez lu la recette de Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes du jardin, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

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