Sauce bolognaise veggie. Add the lentils and tomato base sauce, and bring to the boil - remember to note the liquid level in the pan. Easy vegan Bolognese sauce recipe made with meaty soy curls and TVP in a red wine San Marzano tomato sauce. A whole food plant based and oil free recipe, hearty and healthy, a true comfort food Italian style.
As a vegetarian (and just a carb lover in general), pasta is one of my favorite meals.
It's a great way to get lots of veggies, pasta, and protein for a well rounded meal.
For extra umami flavor I added miso paste and used soy sauce instead of salt.
Ingrédients de sauce bolognaise veggie :
- Préparer 150 g tempeh.
- Fournir 1 courgette.
- Préparer 1 poivron rouge ou jaune.
- Vous devez vous préparer Huile (au choix).
- Vous devez vous préparer Quelques champignons.
- Fournir 2 gousses d'ail émincée.
- Vous devez vous préparer 35-40 cl coulis de tomates bio.
- Vous devez vous préparer 1 boîtes pulpes de tomates en morceaux bio.
- Vous devez vous préparer Basilic frais (facultatif).
- Vous devez vous préparer 1 càs de levure Maltée.
- Fournir Sel, poivre, thym, origan.
Sauce bolognaise veggie instructions :
- Éminces l'oignon. Coupes en petits morceaux le poivron, les champignons et en dés la courgette..
- Dans une grande poêle, fais chauffer l'oignon, puis le poivron. Après ajoutes la courgette et les champignons.
- Ajoutes le tempeh émietté à la main. Fais revenir 5 à 10min (les légumes doivent être légèrement cuits)..
- Ajoutes le coulis, la pulpe de tomates, les épices, l'ail émincé, le basilic. Bien mélanger et laisser mijoter 40min à 1h à feu doux..
- Ajoutes la levure maltée et mélanges bien. Voilà! il y a plus qu'à servir et saupoudrer de levure maltée à nouveau ou de fromage de votre choix (vegan ou non) BON appétit 😋🍽.
Puisque vous avez lu la recette de Sauce bolognaise veggie, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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