Risotto aux asperges. Recette Risotto aux asperges fraîches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Risotto aux asperges et mascarpone Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. La deuxième fois, j'ai fais cuire les asperges au four, avec un peu d'huile d'olive et de la fleur de sel, et je les ai servi sur le risotto.
Retirer la partie fibreuse des asperges en coupant le bout des tiges et en les pelant au besoin, tout dépendant leur grosseur.
Couper les pointes d'asperges et les réserver.
L'inconvénient de ces émissions culinaires, c'est que les informations nutritionnelles ne sont pas tout le temps indiquées et surtout les glucides qui doivent être identifiés lorsque l'on est diabétique.
Ingrédients de risotto aux asperges :
- Utilisation 1 botte d'asperges.
- Préparer 1 oignon.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer 250 g riz arborio.
- Fournir 15 cl vin blanc.
- Préparer 1/2 l bouillon.
- Utilisation 20 g beurre.
Risotto aux asperges pas à pas :
- Dans une casserole, faire revenir dans de l'huile l'oignon avec les asperges coupées en tronçons sans les têtes et l'ail émincé.
- Ajouter le riz et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il banchisse.
- Verser le vin, puis le bouillon en plusieurs fois pour que le riz absorbe petit à petit..
- Ajouter les têtes d'asperges à mi cuisson. Au bout d'une vingtaine de minutes au total, ajouter le beurre. Saler et poivrer, parsemer de parmesan..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Risotto aux asperges, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Risotto aux asperges recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
