Name: Cuire à l'anglaise : les asperges vertes
Ingredients: 1 botte d'asperges; 1 grande casserole d'eau; 1 pincée de gros sel; Des glacons

Cuire à l'anglaise : les asperges vertes. Cuire à l'anglaise : les asperges vertes. Astuce pour un mode cuisson qui permet de garder les légumes très verts. Fonctionne pour tout type de légumes verts : chou, haricots, asperges, petits pois. le temps de cuisson peut varier selon le légume. • Préparation des asperges vertes : Cuisson à l'anglaise.

Briser à la main la base des asperges puis égaliser les tiges à l'aide d'un couteau. Cuire à l'anglaise : les asperges vertes. L'asperge est un produit fragile, qu'elle soit blanche, violette ou verte.

En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner cuire à l'anglaise : les asperges vertes parce qu'ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cuire à l'anglaise : les asperges vertes! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir cuire à l'anglaise : les asperges vertes en utilisant 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de cuire à l'anglaise : les asperges vertes :

Fournir 1 botte d'asperges.
Préparer 1 grande casserole d'eau.
Vous avez besoin 1 pincée de gros sel.
Fournir Des glacons.

Les asperges même les vertes, méritent un vrai épluchage ! Si les asperges vertes sont moins fragiles que les asperges blanches, leur cuisson est tout aussi délicate. Cuire les asperges vertes à l'autocuiseur permet de garder leur belle couleur, leurs nutriments et l'intégralité de leurs saveurs. Si vous voulez présenter vos asperges dans une assiette de manière très sophistiquée, enlevez les petits picots verts, juste sous la tête.

Cuire à l'anglaise : les asperges vertes pas à pas :

Préparer les asperges : les éplucher à l'aide d'un économe et couper les pieds. Réserver pour faire une soupe (voir ma recette soupe d'épluchures d'asperges). Lier les asperges en botte à l'aide de ficelle à rôti..
Plonger la botte dans une grande casserole d'eau bouillante. Laisser cuire pendant 15 min (jusqu'à 25 si elles sont de gros diamètre)..
Sortez les asperges de la casserole et les plonger dans un saladier d'eau froide et de glaçons. Les laisser refroidir dedans puis les égoutter. Elles sont prêtes pour préparer être utilisée dans une recette : revenus au beurre, préparées à la vinaigrette, ajoutées dans une salade composée ou en risotto..
Réserver le jus de cuisson des asperges pour faire la soupe d'épluchures..

LIAISON Rangez les asperges dans le panier et placez le en position haute. C'est la façon la plus rapide de cuire les asperges. Disposez les asperges dans un plat compatible avec votre micro-ondes. Pourquoi cuire à l'anglaise vos aliments ? Ce mode de cuisson, grâce à son bain d'après cuisson dans l'eau froide additionnée de glaçons, vous offre le gros avantage de préserver la jolie couleur verte des légumes comme les haricots verts, le brocolis, les petits pois ou les épinards.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Cuire à l'anglaise : les asperges vertes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Cuire à l'anglaise : les asperges vertes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.