Omelette aux asperges souvage,fromage de chèvre,lard. Melanger rapidement les oeufs avec la créme sel,poivre,thym,persil,oignon Décoler légèrement les oeufs avec une spatule petit à petit. Lorsque le dessous est cuit, le dessus est encore un peu liquide. Parsemer le lard, le fromage de chèvre et disposer les asperges.
Découper le chèvre en petits morceaux et faire de même avec le persil frais.
Mettre l'huile d'olive dans la poêle chaude et ajouter les oeufs battus et salés.
Quand l'omelette commence à prendre, déposer dessus le persil et le fromage.
Ingrédients de omelette aux asperges souvage,fromage de chèvre,lard :
- Utilisation 200 g d asperges souvage.
- Préparer 5 oeuf.
- Préparer 100 gde lard ou de blanc de poulet.
- Utilisation 75 gde fromage de chevre frais.
- Préparer Sel.
- Utilisation Poivre.
- Préparer Thym.
- Fournir Persil.
- Vous devez vous préparer 1 petit oigon.
- Préparer 1 cuillére a cafe de l huile d 'olive.
- Fournir 1 cuillére a cafe de beurre.
- Utilisation 1 Tomate moyen.
- Vous avez besoin 120 g créme liquide.
- Préparer Demie concombre.
Omelette aux asperges souvage,fromage de chèvre,lard pas à pas :
- Couper blanc de poulet en petits dés. Faire chauffer une pôele, l'huile,beurre,oignon emincé, petits dés de poulet et colorer, mettre de cote et reserverle gras,dans le même pôele, pôelé2mn les asperges souvage melangeant delicatement pour ne pas abîmer, reserver..
- Melanger rapidement les oeufs avec la créme sel,poivre,thym,persil,oignon.
- Prechauffer le four 200° plat choud verser le gras restant de blanc de poulet verser les oeufs battu et passer au four et abaisser le feu l'orsque le dessous est cuit et le dessus un peu liquide parsemer de blanc de poulet ou lard,le fromage de chévre et desposer les asperges placer le plat, sous le grill de four 2a3mn pour terminer la cuisson. et server avec de salade,tomate,rosase de concombre.
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