Tarte chocolat - noix de pécan. Préparer la pâte sablée : préparer un fond de tarte en pâte sablée. Préparer la crème aux noix de pécan : Mixer les noix de pécan afin d'obtenir une poudre. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
A lire: mon article sur la pâte sucrée avec plein d'astuces pour le fonçage et la cuisson.
Porter à ébullition la crème et le lait dans une casserole.
Coulez la ganache au chocolat caramel sur le fond de tarte et les miettes de noix de pécan.
Ingrédients de tarte chocolat - noix de pécan :
- Préparer 1 pâte brisée.
- Préparer 70 g noix de pécan.
- Préparer 100 g beurre.
- Vous avez besoin 70 g sucre.
- Préparer 2 œufs.
- Préparer 20 cl crème fraîche.
- Utilisation 1 CàS farine.
- Vous avez besoin 100 g chocolat noir dessert.
- Fournir 1 CàS miel.
Tarte chocolat - noix de pécan instructions :
- Préchauffer le four à 180 °C..
- Mixer les noix de pécan..
- Battre le sucre et 70g de beurre fondu avec un fouet. Ajouter la poudre de noix de pécan, mélanger puis ajouter les œufs, 10 cl de crème et la farine..
- Mettre la crème de noix de pécan sur la pâte et enfourner 20 à 30 minutes..
- Mettre le chocolat, 10 cl de crème et le miel dans une casserole et faire fondre le tout à feu doux..
- Retirer la préparation du feu et ajouter 30g de beurre, puis mélanger..
- Mettre la ganache au chocolat sur la tarte puis la mettre au frais..
- Pour le dressage : ajoutez quelques noix de pécan que l'on prendra soin de mettre de côté avant de commencer !.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tarte chocolat - noix de pécan, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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