Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert. Crème d'asperges en verrine et chantilly au saumon fumé. Voilà une recette raffinée, légère pour un apéritif dînatoire ou une entrée!. La recette par Les petits secrets de lolo. - Déposer les fruits coupés dans des verrines et verser le sirop tiédi.
Peut aussi être servi en entrée.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten.
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Ingrédients de verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert :
- Utilisation 15 asperges vertes fraîches/.
- Préparer 100g de faisselle/.
- Préparer 50cl de crème fraîche liquide entière/.
- Préparer 1 citron vert bio/.
- Vous devez vous préparer sel & poivre.
Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert pas à pas :
- Épluchez les asperges vertes. Les plonger 15 min dans l'eau bouillante salée. Les plonger dans l'eau glacée..
- Mixez les asperges avec la faisselle (conserver les pointes pour la décoration et le croquant!). Salez & poivrez. Montez votre crème fraîche liquide en chantilly. Ajoutez le zeste et le jus du citron vert..
- Décorez à votre convenance: zeste de citron vert, pointe d'asperges...vous pouvez rajoutez une tuile de comté/parmesan pour le croquant! Bon appétit!.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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