Asperges rôties avec amandes, câpres et aneth. Ottolenghi @4PassionFood #clo. Asperges rôties aux amandes, aux câpres et à l'aneth, d'Ottolenghi. Une recette simple et rapide pour sublimer l'asperge verte!. La recette par une aiguille dans l potage.
Because le mec a fait frire les câpres !
Et ça tu vois, ça change tout.
Ca te donne des câpres hyper croustillantes, avec un goût très puissant.
Ingrédients de asperges rôties avec amandes, câpres et aneth. ottolenghi @4passionfood #clo :
- Utilisation 600 g d’asperges enlever leurs extrémités.
- Vous devez vous préparer 3 tbsp d’huile d’olive.
- Préparer 30 g beurre doux.
- Utilisation 20 g d’amandes effilées.
- Préparer 30 g câpres (enlever l’excédent d’eau à l’aide de papier absorbant).
- Vous devez vous préparer 10 g d’aneth haché.
- Utilisation Sel et poivre.
Asperges rôties avec amandes, câpres et aneth. Ottolenghi @4PassionFood #clo instructions :
- Préchauffer le four à 200c chaleur tournante. Mélanger les asperges avec 1tbsp d'huile, sel et poivre. Disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire rôtir 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que les asperges soient tendres et commencent à brunir. Transférer dans une assiette de service et réserver..
- Faire dorer les amandes dans le beurre fondu pendant 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les amandes soient dorées.Versez les amandes et le beurre uniformément sur les asperges. Ajouter les 2 tbsp restantes dans la casserole et placer sur feu vif. Ajouter les câpres et faire frire pendant 1-2 minutes, tout en remuant, jusqu'à ce qu’elles deviennent croustillantes. Retirer les câpres de l'huile et les saupoudrer sur les asperges avec l'aneth..
- Jeter l'huile et servir chaud..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Asperges rôties avec amandes, câpres et aneth. Ottolenghi @4PassionFood #clo recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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