Name: Tarte au chocolat et framboise
Ingredients: Pate sablet ;; 150 g farine; 50 g cacao en poudre; 4 g levure; 1 g sel; 80 g Sucre en poudre; 90 g beurre; 1 œuf; Garniture :; 250 g crème liquide; 200 g chocolat; 25 de sirop de glucose; 50 g beurre; 500 g framboise; 50 g sucre en poudre

Tarte au chocolat et framboise. Chocolat et framboises, un duo irrésistible et lorsqu'il devient mousseux dans une tarte au cacao, complètement divin ! Portez à ébullition et versez la crème sur le chocolat au travers d'un tamis. Mélangez bien afin de faire fondre le chocolat, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux. - Homogénéisez la ganache, puis versez la sur la tarte et disposez les framboises sur le dessus sans trop les enfoncer.

Tarte au chocolat et framboise Entre le chocolat et la framboise, n'hésitez plus et suivez notre recette en photos de la tarte chocolat framboise. Montage de la tarte au chocolat et aux framboises: Verser la préparation au chocolat dans le fond de tarte. Le centre de la préparation au chocolat ne doit pas.

La plupart des gens ont abandonné tarte au chocolat et framboise à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au chocolat et framboise! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture! À faire tarte au chocolat et framboise tue avoir besoin 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tarte au chocolat et framboise :

Fournir Pate sablet ;.
Utilisation 150 g farine.
Vous devez vous préparer 50 g cacao en poudre.
Vous avez besoin 4 g levure.
Utilisation 1 g sel.
Vous devez vous préparer 80 g Sucre en poudre.
Préparer 90 g beurre.
Préparer 1 œuf.
Utilisation Garniture :.
Vous devez vous préparer 250 g crème liquide.
Utilisation 200 g chocolat.
Vous avez besoin 25 de sirop de glucose.
Fournir 50 g beurre.
Vous avez besoin 500 g framboise.
Fournir 50 g sucre en poudre.

Recouvrez la pâte du mélange au chocolat et disposez les framboises par-dessus. Enregistrer Une recette comme à la pâtisserie ! Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. - Laisser refroidir un peu et ajouter le beurre mou, mélanger doucement. - Placer les framboises sur le fond de tarte et verser la crème au chocolat dessus. Tarte framboise-chocolat blanc La tarte était excellente !

Tarte au chocolat et framboise pas à pas :

Dans un mixeur mélangez tout les ingrédients secs, puis ajouter ensuite le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à former des miettes.
Ajouter l'oeuf mélangez jusqu'à ce que ça forme une boule..
Enveloppe la boule avec du papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
Préchauffez le four à 190°C.
Étaler la pâte de la dimension de votre moule, puis cuire à blanc pendant 15 minutes à 190 °C.
Pendants ce temp faire la ganache faire bouillir la crème liquide puis la versez sur la chocolat coupe en petit morceaux, et mélangez.
Ajoutez le glucose et le beurre et bien mélangez.
Transformé les framboise en purées garder 2 ou 3 framboises pour la déco si vous le souhaitez..
Ajoutez le sucre dans la purée, et mélangez.
Versez la pure au fond de la tarte, lisser avec une cuillère..
Versez sur la pure la ganache au chocolat et lisser puis mettre la tarte au réfrigérateur au minimum 1 heur..

Personnellement j'ai trouvé que le fond cuit à blanc était un peu dure; mais je pense que je l'ai laissé quelques minutes de trop ! En tout cas, pas trop sucrée, très rafraichissante et ce fondant de chocolat se marie très bien avec le léger acidulé des framboises ! Montage de la tarte chocolat et framboises : Je vous recommande de placer la tarte sur votre plat, cela évitera les déplacements hasardeux une fois qu'elle sera terminée. Mélangez la compotée de framboises pour la rendre plus souple, puis étalez-la sur la tarte. Lissez pour obtenir une base propre pour pocher la ganache montée.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte au chocolat et framboise, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Tarte au chocolat et framboise recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.