☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆.
Ingrédients de ☆galette des rois cerises amaretto☆ :
- Vous devez vous préparer 2 pâtons de pâte feuilletée rapide.
- Préparer Pour la crème d’amandes.
- Vous avez besoin 150 g d’amandes en poudre.
- Vous avez besoin 15 g maïzena.
- Vous devez vous préparer 120 g sucre glace.
- Fournir 2 càc Amaretto.
- Fournir 120 g beurre mou.
- Vous devez vous préparer 90 g d’oeufs entiers.
- Préparer 175 g cerises denoyautées.
- Utilisation Pour la dorure :.
- Utilisation 1 jaune d'oeuf.
- Vous avez besoin QS colorant rouge.
- Vous devez vous préparer 90 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 cl d’eau.
- Utilisation Finition : 1 fève.
☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆ pas à pas :
- Réaliser la pâte feuilletée rapide (recette par ici : https://cookpad.com/fr/recettes/6789167-%E2%98%86pate-feuilletee-minute%E2%98%86?via=sidebar-recipes).
- Travailler le beurre mou en morceaux à la fourchette et mélanger afin d’obtenir un beurre pommade. Rajouter le sucre glace, la poudre d’amandes puis la maïzena en mélangeant de plus en plus vite. Ajoutez les œufs, puis le rhum (facultatif) et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Garnir un disque de pâte feuilletée avec la crème en laissant un rebord de quelques centimètres. Répartir les cerises uniformément par dessus et mettre une fève dans la crème.
- Poser le deuxième disque de pâte sur le premier. Soudez les 2 disques ensemble en chassant l’air avec les doigts Avec la pointe d’un couteau dessiner des motifs sur le dessus de la pâte.
- Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes et pendant ce temps préchauffer votre four à 210 °C.
- Sorter la galette du réfrigérateur puis badigeonner la galette avec le mélange d’œufs coloré en rouge (à l’aide d’un pinceau). Enfourner immédiatement pour 10 min, puis baisser la température du four et continuer la cuisson à 180°C pendant 30 min environ.
- Bonne dégustation 😋.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de ☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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