Tarte aux 2 asperges et parmesan. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Si comme moi vous êtes fan d'asperges, cette tarte est pour vous 😋.
Pour blanchir des asperges fraîches, déposez-les dans une grande marmite d'eau bouillante.
Lorsque les asperges ont complètement refroidi, égouttez-les, puis épongez-les.
La tarte rustique aux asperges vertes est le plat idéal à préparer à l'arrivée des beaux jours.
Ingrédients de tarte aux 2 asperges et parmesan :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte brisée.
- Vous avez besoin 190 g farine.
- Vous avez besoin 90 g beurre.
- Préparer 50 ml lait ou d’eau.
- Fournir 1 jaune d’œuf.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Fournir Pour la garniture.
- Préparer 1 botte d’asperges verte et 1 botte d’asperges blanches.
- Préparer 20 cl crème liquide.
- Vous avez besoin 3 œufs.
- Utilisation 75 g parmesan.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
Tarte aux 2 asperges et parmesan pas à pas :
- Préparez la pâte. Mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez le jaune d’œuf et le lait. Faites une boule puis l’aplatir un peu (elle sera plus facile à étaler),couvrez avec un film alimentaire et réservez au frais..
- Lavez et coupez la base dure des asperges.Faites-les cuire 6 à 8min à la vapeur..
- Pendant ce temps battez les œufs, la crème et le parmesan ensemble. Préchauffez votre four à 180•C. Mettez les asperges sur du sopalin pour absorber l’eau. Gardez-en quelqu’unes pour décorer votre tarte. Coupez les têtes et réservez. Mixez les tiges. Puis mélangez avec la préparation à base d’œufs et de crème. Salez et poivrez..
- Étalez votre pâte et placez-la dans un moule à tarte.piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré cuire pendant 15min. Puis badigeonnez le fond de tarte avec un jaune d’œuf (cela évitera qu’elle absorbe la préparation) et mettez-la à nouveau au four 5min. Enfin placez les têtes d’asperges sur la pâtes et versez la préparation. Faites votre décoration avec les asperges entière et saupoudrez de parmesan. Enfournez entre 35 et 40min..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte aux 2 asperges et parmesan, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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