Filet de rouget à la tapenade et ses 2 riz de Camargue.
Ingrédients de filet de rouget à la tapenade et ses 2 riz de camargue :
- Utilisation 6 à 12 filets de rouget.
- Utilisation 360 g riz noir er blanc de Camargue.
- Vous avez besoin 2 courgettes.
- Préparer Pour la tapenade :.
- Vous avez besoin 250 g d’olives noires dénoyautées.
- Vous avez besoin 2 anchois.
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail.
- Utilisation 2 c à s de câpres.
- Préparer Huile d’olive.
- Préparer Fleur de sel.
- Vous avez besoin Poivre.
Filet de rouget à la tapenade et ses 2 riz de Camargue pas à pas :
- Préparer à l’avance la tapenade en mixant les ingrédients dans un robot et en ajoutant l’huile d’olive en dernier. Cuire le riz, réserver..
- Poivrer le côté peau des filets de rouget, huiler une poêle, la chauffer. Déposer les filets côté peau, remuer la poêle, cuire 1 mn. Retourner les filets et les saisir quelques secondes, assaisonner de fleur de sel..
- Déposer immédiatement les rougets sur une assiette, avec une noix de tapenade, du riz,.
- Ajouter les courgettes cuites à la vapeur au préalable..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Filet de rouget à la tapenade et ses 2 riz de Camargue est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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