Name: Soupe aux queues d'asperges
Ingredients: 250 g queues d'aspereges; 500 ml d'eau; 1 cube de bouillon de poule; 2 gousses d'ail; 6 CS crème légère ou entière; 1 peu de matière grasse

Soupe aux queues d'asperges. UNE SAVOUREUSE SOUPE VERTE Joel commence par couper les queues d'asperges, puis des poireaux, des oignons et de l' ail de printemps. Il écosse également des petits pois et conserve leurs cosses pour le bouillon. Les poireaux et oignons mijotent avec du beurre.

Soupe aux queues d'asperges Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association. Velouté de queues et épluchures d'asperges blanches.

Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Soupe aux queues d'asperges recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison. Vous pouvez avoir soupe aux queues d'asperges en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de soupe aux queues d'asperges :

Préparer 250 g queues d'aspereges.
Utilisation 500 ml d'eau.
Fournir 1 cube de bouillon de poule.
Fournir 2 gousses d'ail.
Utilisation 6 CS crème légère ou entière.
Préparer 1 peu de matière grasse.

Parce que rien ne se perd en cuisine, que faire avec les queues et les épluchures d'asperges ? Régalez-vous avec cette soupe ou ce velouté d'asperges blanches. Pour prendre la dénomination de velouté, il suffira de rajouter à cette soupe une à deux cuillères à soupe de crème. Vous allez cuire les bouts des asperges préalablement nettoyés dans du bouillon.

Soupe aux queues d'asperges pas à pas :

Faire cuire les queues des asperges à la vapeur pendant 25 minutes..
Faire revenir les gousses d'ail en morceaux et les queues d'aspereges cuites. Ajouter l'eau et le cube. Faire cuire jusqu'à ce que les queues soient tout à fait tendres..
Ajouter la crème et mixer finement. Rectifier l'assaisonnement..

Il suffit de recouvrir à peine les restes des asperges du liquide. Une fois cuits, vous transvasez le tout dans le blender et mixez quelques minutes. Placez-les dans une cocotte (ou une sauteuse) et versez le verre d'eau : les queues d'asperges ne doivent pas être noyées, l'eau doit être à mi hauteur des queues. Rajoutez le bouillon cube, les deux gousses d'ail et placez sur feu doux à couvert. Piquez de temps en temps les asperges pour vérifier leur cuisson.

Maintenant que vous avez revu la recette de Soupe aux queues d'asperges, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Soupe aux queues d'asperges recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.