Crêpes. This is a scrumptious recipe for thin, delicious German style pancakes. I'm a professional musician and recording artist, and I often find myself in the kitchens of recording studios, trying to make something edible from the staple ingredients studios keep in their kitchens. Go French with Alton Brown's foolproof Crepes recipe from Good Eats on Food Network.
In a large bowl, beat eggs and milk together with an electric mixer.
Beat in flour mixture until smooth; stir in melted butter.
In medium bowl, mix flour, granulated sugar, baking powder and salt.
Ingrédients de crêpes :
- Utilisation 150 g farine.
- Vous devez vous préparer 50 g Maïzena.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d'huile.
- Fournir 4 oeufs.
- Fournir 2 sachets de sucre vanillé.
- Préparer 4 cuillères à soupe rhum (facultatif).
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe sucre en poudre.
- Préparer 1 bol de lait.
Crêpes pas à pas :
- Ustensiles et ingrédients..
- Dans une terrine mélanger tous les ingrédients : la farine, les sucres, la Maïzena, le sel, la levure, l'huile et les oeufs..
- Délayer peu à peu avec le lait et le rhum pour obtenir une pâte bien lisse. La quantité de lait est donnée à titre indicatif. En réalité il est nécessaire de s'adapter en fonction de la texture de la pâte..
- Faire chauffer une poêle et la graisser avec du beurre ou encore de l'huile..
- Verser une petite couche de pâte en mince épaisseur..
- Faire cuire à feu assez vif des 2 côtés en retournant la crêpe à la spatule ou en la faisant sauter !.
- Servir les crêpes encore chaudes..
- Vous pouvez remplacer le rhum par la même quantité de bière. Vous pouvez également sucrer les crêpes au fur et à mesure où vous les faites cuire. Pour réaliser des crêpes salées vous pouvez utiliser la même recette en enlevant simplement les sucres et le rhum..
- Bon appétit !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Crêpes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Crêpes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.