Crème brûlée façon banane flambée. Après la crème brûlée à l'orange et aux épices, j'ai voulu testé une crème brûlée façon banane flambée. Je n'étais pas certaine du résultat, la banane apporte de la consistance et j'avais la crainte que ma crème brûlée ne prenne pas aussi bien que d'habitude. Les mettre à cuire dans une poêle chaude avec le beurre, flamber au rhum.
J'ai beaucoup aimé le goût que la banane prend pendant la cuisson.
Vous serez agréablement surpris par son goût très vanillée.
Réchauffez vos papilles en dégustant vos bananes flambées au rhum, et nappez-les d'une chantilly au mascarpone vanillé pour la touche de gourmandise en plus !
Ingrédients de crème brûlée façon banane flambée :
- Utilisation 4 bananes.
- Vous avez besoin 60 cl crème fluide.
- Fournir 100 à 120 g de sucre selon votre goût plus ou moins sucré (brun ou blanc).
- Fournir 1 œuf entier.
- Vous avez besoin 8 cl rhum brun.
- Fournir des copeaux de noix de coco séchée.
- Fournir 50 g sucre brun pour la croûte caramel.
- Vous avez besoin 1 jus de citron.
- Préparer 50 g beurre.
Crème brûlée façon banane flambée instructions :
- Epluchez 2 bananes et coupez les en rondelles. Mettez les morceaux de fruits, l'oeuf, les 100 g de sucre et la crème dans le blender et mixez..
- Versez la crème obtenue dans des ramequins pouvant aller au four. Enfournez dans un four à 150° C et faites cuire environ 10 minutes. La crème doit être prise mais encore tremblante si vous bougez les moules. Laissez entièrement refroidir..
- Saupoudrez les crèmes à la banane de sucre roux, puis caramélisez à l'aide d'un chalumeau de cuisine..
- Epluchez et coupez les bananes restantes. Faites fondre le beurre. Mettez les bananes, le sucre et le jus de citron, puis faites dorer. Flambez avec le rhum. Arrosez les bananes avec le jus obtenu jusqu'à ce que les bananes soient tendres..
- Découpez les bananes en rondelles, puis déposez-les sur le dessus de la crème brûlée. Saupoudrez avec les copeaux de noix de coco. Servez bien frais..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Crème brûlée façon banane flambée est un moyen fantastique de le faire.
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