Marbré façon Cyril Lignac. Salut et bienvenue sur la chaîne Miki'Pastry ! Je réalise aujourd'hui l'excellent CAKE MARBRE de Cyril Lignac 🤩 Une recette très simple a réaliser mais. Le cultissime cake marbré de Cyril Lignac, idéal le dimanche pour accompagner son thé.
Ajoutez ensuite la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure.
Bienvenue sur la page officielle de Cyril Lignac. www.cyrillignac.com.
Originaire de l'Aveyron, Cyril Lignac a été marqué dès l'enfance par la joyeuse ambiance des dîners.
Ingrédients de marbré façon cyril lignac :
- Vous devez vous préparer l’appareil à cake nature :.
- Préparer ‐30 g de beurre doux.
- Vous devez vous préparer ‐100 g de jaune d’œufs.
- Fournir ‐130 g de sucre semoule.
- Fournir ‐70 g de crème liquide.
- Vous avez besoin ‐100 g de farine T55.
- Préparer ‐2 g de levure chimique.
- Fournir l’appareil à cake chocolat :.
- Utilisation ‐30 g de beurre doux.
- Vous devez vous préparer ‐80 g de jaune d’œufs.
- Vous avez besoin ‐110 g de sucre semoule.
- Vous devez vous préparer ‐20 g de cacao en poudre non sucré.
- Utilisation ‐60 g de crème liquide.
- Vous devez vous préparer ‐90 g de farine T55.
- Utilisation ‐2 g de levure chimique.
- Vous devez vous préparer Enrobage lait et amandes :.
- Utilisation d’amande hachées.
- Vous devez vous préparer chocolat au lait.
- Fournir d’huile de tournesol.
- Préparer Feuillantine pralinée :.
- Préparer ‐50 g de chocolat au lait.
- Utilisation ‐10 g de beurre doux.
- Préparer ‐90 g de praliné noisette.
- Utilisation ‐50 g de feuillantine.
Marbré façon Cyril Lignac instructions :
- Pour la feuillantine: Faire fondre le chocolat et le beurre séparément. Mélanger le chocolat fondu avec le praliné et le feuillantine. Incorporer le beurre fondu. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu, découper un rectangle de la taille du moule à cake Réserver au frigo.
- Pour l'appareil cake nature: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez délicatement au fouet Incorporez le beurre fondu.
- Pour l'appareil cake chocolat: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre et le cacao Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez au fouet.
- Préchauffer le four à 165° Beurrez et farinez un moule à cake Garnir le moule de la moitié de l’appareil à cake nature, puis de l’appareil chocolat puis de la seconde moitié de l’appareil nature. A l'aide du dos couteau créer les marbrures. Enfournez pour 45 min. Laisser refroidir..
- Déposer le cake sur le rectangle de feuillantine pralinée..
- Pour le glaçage: Dans un bain marie faire fondre le chocolat à 45° Ajoutez l’huile de tournesol et les amandes torréfiées Laissez refroidir un peu et coulez sur le cake au dessus d'une volette. Laissez prendre au frigo. C'est bon vous pouvez déguster..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Marbré façon Cyril Lignac, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Marbré façon Cyril Lignac recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
