☆Focaccia Poulet Parmesan☆. Il s'agit d'un pain de forme plate, originaire d'Italie et qui se rapproche de la pizza, cependant, attention, la pâte à Foccacia est différente de la pâte à pizza, elle nécessite plus d'eau, plus d'huile et surtout un temps de pétrissage plus long (surtout si, comme moi, votre robot c'est vos bras). Effilocher ou couper le poulet en cubes et le placer sur la moitié inférieure de la focaccia. Étaler le brocoli sur le poulet et garnir de fromage mozzarella. Placer dans un four froid, sur la grille centrale, avec un récipient rempli d'eau sur la grille du dessous.
C'est une sorte de "brioche salée" moelleuse, légère, dorée, au doux parfum d'herbes aromatiques et de vacances dans le sud.
A la recette de base, on peut ajouter une garniture plus riche (olives, jambon, fromage, champignons.).
Mais je préfère la version "nature", qui fera de.
Ingrédients de ☆focaccia poulet parmesan☆ :
- Préparer 125 g farine.
- Vous avez besoin 6 cl eau.
- Vous avez besoin 7 g levure fraîche de boulanger.
- Vous avez besoin 2 càs huile d’olive.
- Vous devez vous préparer ail en poudre.
- Vous avez besoin 1 càs de parmesan râpée.
- Fournir 150 g poulet rôti émincé.
- Utilisation romarin à volonté.
- Fournir sel et poivre.
☆Focaccia Poulet Parmesan☆ pas à pas :
- Diluer la levure dans un peu d’eau tiède. Verser la farine dans un saladier, mélanger avec le sel et faites un puits au centre. Ajouter la levure diluée, 1 càs l’huile d’olive et l’eau. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laisser reposer 1 h à température ambiante.
- Préchauffer le four sur th. 6/7 (200 °C). Étaler la pâte sur 2 cm environ sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faire des trous au doigt puis badigeonner d’huile d’olive à l’ail, répartir le poulet émincé et enfoncer légèrement dans la pâte, saupoudrer le parmesan sur la pâte, parsemer de romarin. Saler, poivrer et enfourner pour 20 min environ.
- Laisser tiédir, découper en carrés et servir.
- Déguster 😋.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Focaccia Poulet Parmesan☆, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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