Crèmes brûlées au saumon. Ayant fait plusieurs fois des macarons il me fallait une recette pour utiliser mes jaunes d'oeufs. Dans un bol mélangez les jaunes d'oeufs et la crème ajoutez le saumon en petits morceaux. Panequets de saumon fumé au fenouil Voir la recette.
Décorez de saumon fumé, la crème aigre a laquelle vous aurez ajouté aneth et raifort. technorati tags: entrée, crème brûlée, saumon fumé.
Pour être averti automatiquement à chaque nouvelle diffusion sur le blog Nichka > Oui, la taille des ramequins a son importance; pour vérifier la cuisson, les crèmes brûlées doivent être à peine tremblotantes à la sortie.
This video is about Crèmes brûlées au saumon.
Ingrédients de crèmes brûlées au saumon :
- Préparer 25 cl crème liquide.
- Utilisation 2 tranches de saumon fumé.
- Fournir 2 cuil à soupe de sucre roux.
- Préparer 2 jaunes d'œufs.
- Utilisation Quelques brins d'aneth.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
Crèmes brûlées au saumon instructions :
- Coupez 12 lamelles de saumon fumé, les réserver pour le décor. Hachez le reste dans un robot mixeur. Faites chauffer la crème, dans une jatte fouettez les jaunes d'œufs, ajoutez la crème fraîche bouillante puis le saumon haché, mixer le tout dans un robot.
- Salez et poivrez, versez la crème dans des cuillères en porcelaine supportant la chaleur du four. Enfournez pendant 30 minutes thermostat 90°. Sortez les crèmes brûlées encore tremblotante du four et les laisser refroidir 2h au frais..
- Saupoudrez-les crèmes de sucre roux, caramélisez-les au chalumeau, disposez sur chaque crème une lamelle de saumon et décorez de quelques brins d'aneth..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Crèmes brûlées au saumon est un moyen fantastique de le faire.
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