Oeuf cocotte aux asperges. Mélanger la crème avec les queues d'asperges émincées, le fromage, la ciboulette, saler et poivrer. Vous pouvez vérifier la cuisson à l'œil : le blanc doit se figer et le jaune doit garder sa belle couleur vive. Sortez les ramequins, ajoutez les têtes d'asperge par-dessus et saupoudrez de persil haché.
Les oeufs sont cuits façon cocotte et associés à des pointes d'asperges vertes, du parmesan, de la crème et une pointe de piment d'Espelette pour un résultat à la fois croquant et fondant.
Cassez ensuite un œuf dans chaque ramequin, puis couvrez le jaune d'une dernière cuillerée à soupe de crème.
Répartissez la crème, les rondelles et les pointes d'asperges.
Ingrédients de oeuf cocotte aux asperges :
- Vous avez besoin 3 oeufs.
- Fournir 11 cl creme.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Vous devez vous préparer sel.
- Préparer poivre.
- Vous avez besoin 15 petites asperges cuites.
Oeuf cocotte aux asperges pas à pas :
- Préchauffer le four à 200°..
- Beurrer 3 petits ramequins. Saler et poivrer..
- Répartissez y la crème et les asperges..
- Casser un oeuf sur chaque ramequin et recouvrir le jaune d’un peu de crème liquide..
- Enfourner pour 10 minutes..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Oeuf cocotte aux asperges, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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