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Les pâtes farcies régalent les petits comme les plus grands. Repas convivial et gourmand, les pâtes farcies savent se décliner en diverses saveurs. Vous pourrez aussi bien les farcir avec de la viande hachée, des légumes ou du fromage.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison. Vous pouvez avoir matabik farcies (pâte fine,farcies,couvert de pâte étaler fine en utilisant 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de matabik farcies (pâte fine,farcies,couvert de pâte étaler fine :
- Utilisation 500 g semouline(semoule fine).
- Vous devez vous préparer 250 g farine.
- Utilisation 15 g sel.
- Préparer Leau.
- Vous devez vous préparer Farce.
- Vous devez vous préparer Chahma (viande grasse séchée au sel).
- Préparer Oignon.
- Fournir 1 carotte.
- Fournir 1 poivron rouge et vert (un peu de piquant).
- Fournir 2 gosses d'ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café poivre rouge.
- Fournir 1 cuillère à café cumin.
- Fournir 1 cuillère à café ras alhanout de wad souf (desert)algérie.
- Préparer 2 tomates.
- Fournir 3 cuillère à soupe l huile d olive.
- Utilisation 5 cuillère à soupe l'huile d'olive pour étalez la pâte.
- Préparer 1 cuillère à soupe persil haché.
- Vous avez besoin 1 (1/2 cuillère à café) thym.
- Utilisation 1 feuille de laurier.
- Préparer 1 cuillère à café d' aneth.
- Préparer Piments fort conservés dans vinaigre.
- Préparer Fromage blanc ou à votre choix.
Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine instructions :
- On mélange la semoule et la farine,le sel,l'eau nécessaire pour ramasser la pâte il doit être non coulante ni solide, mouillez petit à petit en travaillant la pâte à la main (ou au pėtrin vitesse moyenne).pendant 10 mn jusqu'à qu'il soit souple et s'étiré facilement mai pas collante, huiler les main, formé des petites boules a la taille d une mandarine, posez les sur une plaque huilé réserver et laissez reposer 15 mn à 20 mn..
- Mettre l'huile dans un poêle et ajouter les oignons coupés en petits cubes et laissez revenir quelques minutes jusqu'à qu'il prenne la couleur dorée après ajouter des poivrons coupés au petits cubes et la carotte râpée avec l'ail hachés et laissez un min à feu doux, ajoutez les épices et persil et la feuille de laurier et le thym, le poivre rouge poudre et tomates râpé,laisser sur un feu doux jusqu'à que la souce se dessèche la farce ne doit pas être liquide..
- Ajouter 10 min à la fin de cuisson de la souce de viande séchée déjà cuit dans un cocotte avec un peu d'ail et la feuille de laurier et coriandre..
- Poser la boule de pâte sur un plan de travail huilé au sur papier sulfurisé huile pour faciliter lorsque on met dans le tadjine au dans un poêle ne risquent pas de déchiré la pâte,continuer à l etirer avec la paume de la main jusqu'à obtention d'une feuille fine 1mm en va mettre la deuxième feuille sur la la première,après placer trois cuillère à soupe de farce,la viande haché cuit, fromage,tout ça sur les deux feuilles de pâte,couvrir avec deux feuilles fine,rabattre les côtés pour fermer.
- Soulever délicatement le cercle formé et mettre à cuire sur un poêle chaud au feu moyen laissez cuire,après retourner pour faire cuire de l l'autre côté..
- Servez avec des salade de poivre grillé, des oeufs, les olives noires, l'huile d'olive, persil ou un salade tout vert: avec concombre, fenouil, laitue, persil,vinaigrette :citron et l'huile d'olive.
Puisque vous avez lu la recette de Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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