Comment Cuisiner Crèmes brûlées au romarin

Crèmes brûlées au romarin. Porter à frémissement le lait, la crème, le miel et la branche de romarin entière. Faire infuser le romarin dans le lait et dans la crème pendant une demi heure. Passer au tamis pour enlever le romarin.

Crèmes brûlées au romarin Il faudra juste préparer la crème à l'avance (moi je l'ai faite la veille) pour qu'elle soit bien froide au moment du dessert. Aucune difficulté pour cette crème brûlée, juste un conseil : Le romarin a un parfum très puissant, surtout n'en mettez pas trop!. Porter à frémissement le lait, la crème, le miel et la branche de romarin entière.

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner crèmes brûlées au romarin de peur que les aliments qu'ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crèmes brûlées au romarin! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats préparés n'aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez avoir crèmes brûlées au romarin en utilisant 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de crèmes brûlées au romarin :

Vous devez vous préparer 500 g crème liquide.
Vous devez vous préparer 100 g sucre.
Vous avez besoin 6 jaunes d’œuf.
Utilisation 4 cuillères à soupe cassonade.
Préparer 1 belle gousse de vanille.
Fournir 1 branche de romarin frais.

Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Retirer la branche de romarin et verser le mélange lait-crème sur les oeufs battus avec le sucre, en filet. Les meilleures crèmes brûlées (ou, en tout cas, les plus mémorables) que j'aie dégustées furent, dans le désordre, les quatre qu'on m'a servies chez L'Épicier (surtout celle à la lavande) et la crème brûlée au romarin que l'on peut se procurer le weekend à la Pâtisserie Dagobert, à Boisbriand, à quelques minutes de chez moi en voiture. Retirez la branche de romarin de la casserole et incorporez-y la préparation aux oeufs avec une cuiller en bois.

Crèmes brûlées au romarin pas à pas :

Dans une casserole, faites bouillir la crème avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée ainsi que la branche de romarin entière. Laissez infuser 10 minutes..
Dans un saladier (ou dans le bol de votre cooking chef gourmet muni du fouet ballon) battez les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre..
Puis, versez la crème infusée sur le mélange de jaunes d’œufs blanchis et passer à la passoire fine..
A l’aide d’une petite louche, coulez la préparation dans les pots de yaourt en verre (sans mettre les couvercles).
Remplissez obligatoirement votre Multi Délices express avec de l’eau jusqu’au maximum. Puis déposez le bac et les pots en verre dans la yaourtière.
Mettez ensuite le grand couvercle transparent et enclenchez la yaourtière sur le « programme desserts lactés 4 » pour 45 minutes.
Enfin de cuisson, à l’aide d’un gant, débarrassez les crèmes brûlées au romarin, mettez les couvercles et laissez tiédir à température ambiante..
Une fois qu’elles sont refroidies, conservez-les au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir..
Au dernier moment, saupoudrez uniformément de sucre cassonade les crèmes brûlées au romarin puis faites caraméliser à l’aide d’un chalumeau..

Un goût subtile de romarin qui bouscule notre palais d'une saveur originale pour un dessert. Il faut que je vous dise aussi que j'ai trouvé quelques herbes fraîches pas chères du tout. Donc je me doit de les utiliser comme il se doit ,d'où ces crèmes plus que savoureuses. Après mon ratage total de la crème brûlée au café et lait concentré, je vous avoue que j'étais sceptique à l'idée de tester cette recette salée. Mais j'ai relevé le défi et heureusement pour moi, le résultat n'a pas été aussi catastrophique que la précédente recette.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crèmes brûlées au romarin, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Crèmes brûlées au romarin recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.