Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie. Voici une belle façon d'embellir un plat de pâtes. Ces pâtes sont à base de légumes ( épinard, tomates, carottes, betteraves), de curcuma, de basilic et d'encre de seiche. Huile d'Olive. une bonne poignée de Pignons de pin.
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Bar à pâte aux saveurs d'Italie.
Bar à Pâtes en station festive.
Ingrédients de pâtes multicolores aux saveurs d'italie :
- Vous devez vous préparer 250 g pâtes Multicolores Arcobaleno.
- Vous avez besoin 15 tomates cerises.
- Fournir 10 gousses d'ail.
- Fournir Basilic frais.
- Vous devez vous préparer Huile d'Olive.
- Vous avez besoin 1 bonne poignée de Pignons de pin.
- Vous devez vous préparer Fleur de sel.
- Préparer Poivre moulin.
- Vous devez vous préparer Parmesan.
- Préparer Pour le Pesto à l'ail des Ours (1 pot).
- Préparer 75 g d'ail des Ours.
- Vous avez besoin 25 g Pignons de pin ou amandes émondées.
- Vous devez vous préparer 25 g Parmesan.
- Vous devez vous préparer 5 à 10 cl d'Huile d'Olive.
- Vous avez besoin Fleur de Sel.
- Préparer Poivre Moulin.
Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie instructions :
- Dans un hachoir ou mixeur, broyez les pignons de pin. Ajoutez le parmesan, la moitié des feuilles d'ail des Ours(rincées et séchées) et 5 cl d'huile d'olive puis mixez. Ajoutez le reste de l'ail des ours, une pincée de Fleur de sel, du poivre moulin et mixez à nouveau. Mélangez bien le tout et ajoutez de l'huile d'olive si nécessaire. Mixez à nouveau. Tout dépend de la texture désirée. Versez le Pesto dans un bocal en verre hermétique, il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur..
- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. En fin de cuisson égouttez-les et réservez. Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et hachez-les dans un mixeur mais pas trop. Lavez et coupez les tomates cerises en deux..
- Dans une poêle, versez généreusement de l'huile d'Olive et ajoutez l'ail émincé. Laissez suer 2 minutes à feu doux puis ajoutez les tomates cerises. Laissez confire une dizaine de minutes toujours à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez quelques feuilles de Basilic émincées, les pignons de pin, du sel et du poivre à votre convenance et mélangez le tout. Laissez mijoter 2 à 3 minutes. Ajoutez les pâtes, bien mélangez et maintenez au chaud quelques instants..
- Passons au dressage ! L'idéal serait de servir vos pâtes dans des grandes assiettes creuses. A défaut je vous les présente sur mes assiettes noires. Déposez sur vos pâtes quelques feuilles de Basilic, deux petites cuillères du Pesto à l'ail des Ours, saupoudrez de Parmesan, une goutte d'huile d'Olive, une pincée de Fleur de sel, un dernier tour de Poivre moulin puis dégustez aussitôt !.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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