Risotto de coquillettes. Se régaler en toute simplicité, c'est la promesse faite par Cyril Lignac avec sa recette de risotto de coquillettes au jambon. Une recette qui plaira aux enfants mais pas seulement : des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage.. Hachez le jambon blanc au couteau.
Les petits et les grands vont adorer!
Crémeux à souhait ! Émincer l'échalote et faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Ajouter les coquillettes et les enrober de beurre.
Ingrédients de risotto de coquillettes :
- Vous devez vous préparer 250 g coquillettes.
- Fournir 1 oignon haché finement.
- Vous avez besoin 800 ml bouillon de volaille.
- Préparer 1 verre de vin blanc sec.
- Vous avez besoin 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
- Fournir 40 g parmesan.
- Fournir Beurre.
- Préparer Sel, poivre.
Risotto de coquillettes pas à pas :
- Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen l'oignon haché dans le beurre. Ajouter les coquillettes et le vin blanc et laisser s'évaporer l'alcool..
- Commencer la cuisson comme un risotto: Ajouter le bouillon, louche par louche, en laissant bien absorber entre chaque louche ajoutée..
- Quand il n'y a plus de bouillon, ajouter la crème fraîche et le parmesan. Bien mélanger..
- Pour les tomates rôties : Les mettre au four avec de l'huile d'olive pendant 1h30 à 160°C..
- Servir avec les tomates rôties et des oeufs pochés (4 minutes de cuisson). A déguster tout de suite! (réchauffer c'est moins bon 😅).
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Risotto de coquillettes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Risotto de coquillettes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.