Crème brûlée coco vegan. Cette recette de crème brulée vegan à ainsi été réalisé sur le modèle d'une panna cotta. Lait de soja, noix de coco râpée, crème de soja et sirop de coco feront ainsi une délicieuse crème brulée sans oeuf. This was another of the challenges I set myself, to create a vegan crème brûlée.
The original is full of fat and my vegan version is much lighter, yet full of flavour.
The crème brûlée is a traditional French dessert made with eggs, double-cream, and sugar, topped with a layer of caramelised sugar.
It's an absolute blast of flavour but not at all healthy and with lots of food allergens.
Ingrédients de crème brûlée coco vegan :
- Vous devez vous préparer 220 ml lait de coco.
- Vous devez vous préparer 310 ml crème de coco.
- Utilisation 40 g sucre en poudre.
- Fournir Vanille en poudre.
- Vous avez besoin 3 à 4g d’agar agar.
- Vous devez vous préparer Sucre cassonade pour le caramel croustillant : caramélisation.
Crème brûlée coco vegan pas à pas :
- Dans une casserole, mettre le lait, la crème, le sucre et la vanille. Porter le tout à ébullition et ajouter l’agar agar. Laisser bouillir 3 minutes..
- Verser dans des ramequins, laisser refroidir et réserver au frais au moins 3h..
- Verser le sucre cassonade et faire caraméliser au chalumeau.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Crème brûlée coco vegan n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Crème brûlée coco vegan recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
