Dos de cabillaud en robe de tagliatelles de courgettes sur un lit de légumes d’été. Super robes abordables et à la mode pour toutes les occasions. Rincer le cabillaud et l'essuyer avec de l'essuie tout. Mettre les courgettes cuites dans un plat allant au four et ajouter dessus les dos de cabillaud.
Déposer les tagliatelles de courgette dans la crème et bien mélanger.
Disposer ensuite les tagliatelles en rangées, poser le cabillaud par-dessus, puis tresser les tagliatelles autour du poisson.
Répartissez le gingembre râpé puis les tagliatelles de carotte.
Ingrédients de dos de cabillaud en robe de tagliatelles de courgettes sur un lit de légumes d’été :
- Préparer 2 dos de cabillaud.
- Utilisation 1 courgette.
- Vous devez vous préparer Sel /poivre.
- Fournir 15 cl crème fraîche semi épaisse.
- Utilisation 1/4 de citron bio congelé.
- Utilisation Basilic.
- Utilisation Pour la garniture.
- Utilisation 1 courgette.
- Utilisation 1 petite aubergine.
- Préparer 1 /2 poivron rouge.
- Fournir 1/2 poivron jaunes.
- Vous devez vous préparer 2 petites tomates.
- Utilisation Sel / poivre.
- Utilisation Huile d’olive.
- Préparer Basilic/ ciboulette.
Dos de cabillaud en robe de tagliatelles de courgettes sur un lit de légumes d’été pas à pas :
- Laver 1 courgette, et faire des tagliatelles à l’aide d’un économe, mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle style wok et faire sauter les tagliatelles, saler / poivrer et ciseler du basilic faire cuire 1 mn pas plus (laisser refroidir)coupez vos légumes en brunoise et réservez les.
- Roulez les dos de cabillaud dans de l’huile d’olive, les poivrer, les saler, quand les courgettes sont refroidies, alignez les sur votre plan de travail et déposez le dos de cabillaud dessus (voir photo) râpez un morceau de citron (J’ai toujours des quarts de citron bio congelés que je râpe) refermez les bandes de tagliatelles de façon à envelopper le dos de cabillaud.
- Mettre vos cabillaud au four 25 mn a 190° et 5 mn sous le gril.. Pendant ce temps faire sauter votre brunoise dans l’huile d’olive avec du sel poivre basilic.
- Disposez dans le creux de l’assiette votre brunoise et le cabillaud, mettre un filet d’huile d’olive et de la ciboulette haché.
Maintenant que vous avez revu la recette de Dos de cabillaud en robe de tagliatelles de courgettes sur un lit de légumes d’été, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Dos de cabillaud en robe de tagliatelles de courgettes sur un lit de légumes d’été recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.