Cheesecake à la Canadienne.
Ingrédients de cheesecake à la canadienne :
- Vous avez besoin Biscuit canadien :.
- Vous avez besoin 100 g farine.
- Préparer 40 g beurre doux pommade.
- Vous devez vous préparer 40 g sucre roux.
- Vous avez besoin 30 g compote.
- Vous devez vous préparer 1 càc de sirop d'érable.
- Vous devez vous préparer 25 g noix de pécan hachées finement.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Préparer 2 g poudre à lever.
- Utilisation 8 g pépites de sucre d'érable (optionnelle).
- Vous devez vous préparer Compotée de pomme tonka/ érable :.
- Préparer 2 pommes.
- Utilisation 10 g beurre.
- Vous avez besoin 3 CàS de sirop d'érable.
- Fournir 1/3 de fève de tonka râpée (optionnelle).
- Fournir Crème cheese :.
- Fournir 14 cl crème liquide 30%.
- Vous devez vous préparer 450 g philadelphia nature.
- Préparer 50 ml sirop d'érable.
- Préparer 100 g sucre glace.
- Utilisation 1/2 fève de tonka râpée (optionnelle).
- Utilisation 1 càs arôme vanille.
Cheesecake à la Canadienne instructions :
- Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. Ajoutez la farine,la poudre à lever, les noix de pécan hachées finement et les pépites de sucre d'érable. Malaxez le tout à la main et formez une boule de pâte. Etalez la pâte d'une épaisseur de 3mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et emporte-piécez. Réservez au frais 30min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez environ 20min..
- Compotée de pomme érable / tonka :Sur feu doux, faire cuire les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et la fève de tonka râpée. Laissez caraméliser. Laissez refroidir à température ambiante..
- Crème cheese : Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez le philadelphia, le sucre glace, le sirop d'érable, la tonka râpée et l'arôme vanille. Battre le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène..
- Montage : Mettre du rhodoïd sur tout le tour du cercle. Mettre le sablé canadien au fond. Déposez de la crème cheese sur le contour du cercle. Mettre la compotée de pomme et recouvrir complètement avec la crème restante. Lissez bien et réservez au frais minimum 6h, idéalement une nuit. Décorez comme vous le souhaitez ! (ici sirop d'érable, pépites de sucre d'érable, et noix de pécan..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Cheesecake à la Canadienne, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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