Bourguignon. SHOW OFF YOUR CAPACIOUS VOCABULARY WITH THE WORD OF THE DAY QUIZ! Heat the olive oil in a large Dutch oven. First attempt of boeuf bourguignon - Excellent deep flavor.
It turned out to be very tender..
Beef bourguignon (US: / ˌ b ʊər ɡ iː n ˈ j ɒ̃ /) or bœuf bourguignon (UK: / ˌ b ɜː f ˈ b ɔːr ɡ ɪ n. j ɒ̃ /; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, typically flavored with carrots, onions, garlic, and a bouquet garni, and garnished with pearl onions.
Bourguignonne definition is - prepared or served in the manner of Burgundy (as with a sauce made with red wine).
Ingrédients de bourguignon :
- Préparer 1 kg bœuf bourguignon.
- Utilisation 2 oignons.
- Utilisation 2 ail.
- Vous avez besoin 1 bouquet garni.
- Utilisation 8-10 carottes.
- Utilisation 6-8 pomme de terre.
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge.
- Utilisation 2 bouillons de légumes.
- Fournir 750 ml d'eau.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à café farine.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café gros sel.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café poivre.
- Préparer 1 kg champignons de Paris.
Bourguignon pas à pas :
- Éplucher les légumes puis l'oignon. Couper les pomme de terre en carré d'environs 3 cm puis les carottes en rondelles.les mettre dans un saladier..
- Émincez l'oignon. Coupez le bœuf bourguignon en carré d'environs 4-5cm. Mettre un bon filet d'huile d'olive dans la cocotte à feu fort. Mettre les oignons les faire dorés puis mettre toute la viandes à feux fort pendant 5 min. Surveillez et remuez. En suite mettre à feu doux.mettre les 3 C.c de farine. Remuez 5min. Mettre 750ml d'eau puis les deux bouillons et le bouquet garnie le gros sel le poivre et les 2 ails mis entier épluchez. Laissez mijoter Pendant 15min..
- Mettre 250ml de vin rouge puis recouvrir laissez mijoter à feu doux 25 min. Ensuite mettre les pommes de terre et la moitié des carottes,recouvrir pendant 25 min puis remuez de temps à autre..
- Mettre le reste de carottes et les champignons,250ml de rouge et Recouvrir pendant 25 min de plus. toujours mélangé de temps à autre. Remettre du rouge si nécessaire et continuer à réchauffer 25 min..
- Moi je le prépare la veille.puis le refait réchauffer le lendemain 25 min avant de servir car c'est meilleur le lendemain. Bonne dégustation à vos papilles 😁.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Bourguignon recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
