Risotto potimarron et noisettes. Ici je vous le propose en version d'automne : un risotto au potimarron avec des champignons et des noisettes grillées. Un plat simple mais terriblement efficace! Pour cette recette, j'ai choisi du potimarron mais vous pouvez également la réaliser avec de la courge butternut.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, puis faites blondir l'oignon quelques minutes à feu… Effeuillez et hachez la coriandre.
Dans une casserole, chauffez les noisettes avec le sucre, mélangez jusqu'à obtenir une belle caramélisation.
Répartissez votre risotto dans des assiettes.
Ingrédients de risotto potimarron et noisettes :
- Préparer 600 g chair de potimarron.
- Vous devez vous préparer 300 g riz a risotto.
- Préparer 2 cubes de bouillon de legumes.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous avez besoin 60 g beurre.
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc.
- Utilisation 40 g parmesan.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
- Fournir 30 g noisettes.
Risotto potimarron et noisettes pas à pas :
- Ouvrez le potimaron en 2. Epepinez le. Recuperez la chaire et coupez la en petits cubes. Reservez.
- Diluez les bouillons cubes dans 1 l deau bouillante. Pelez et emincez l'oignon. Dans une poêle, faites le revenir dans 25 g de beurre et ajoutez le potimaron..
- Ajoutez le riz et melangez jusqu'a ce qu'il devienne translucide. Versez le verre de vin blanc. Melangez jusqu'a évaporation de celui-ci..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Risotto potimarron et noisettes recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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