Tagliatelles crème-courgettes. Pour la crème de courgettes : Laver les courgettes et les râper avec une râpe avec des dents larges. Hacher finement l'ail et le faire. De bons produits fermiers et locaux pour rendre cette recette délicieuse !
Prendre un grand plat: y verser en premier les tagliatelles, puis mettre dessus les courgettes et enfin la sauce crème-saumon (pour les gourmands un peu de râpé en plus par dessus).
Il ne reste plus qu'à passer à table.
Ce repas a été inventé par deux amies lors d'un séjour à l'étranger (Mexique il me semble).
Ingrédients de tagliatelles crème-courgettes :
- Utilisation 400 g tagliatelles fraiches.
- Fournir 4 courgettes.
- Préparer 15 cl crème fraîche.
- Préparer 1 bout de gingembre frais.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Utilisation Sel, graines de chia ou pavot.
Tagliatelles crème-courgettes instructions :
- Peler et couper les courgettes en demi-rondelles..
- Les faire revenir doucement dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajouter le gingembre frais râpé. Couvrir..
- Pendant la cuisson des courgettes, faire bouillir de l’eau salée et y plonger les pâtes fraîches..
- En fin de cuisson des courgettes, ajouter la crème fraîche et faire réduire un peu. Mélanger ensuite aux pâtes, parsemer de graines de chia ou pavot et déguster. (Personnellement je préfère mélanger directement dans l’assiette plutôt que dans le plat, pour éviter que les courgettes ne s’écrasent). Bon appétit !.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tagliatelles crème-courgettes, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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