Pâte à Bagel. CuisineAZ vous propose la recette de la pâte à Bagel ! Our authentic NY-style, Kosher bagels are made using the best ingredients, and boiled and baked daily. Pete Bagel Co. is a family-owned bagel and donut bakery with locations in St.
Always fast even if there is a line.
Food comes out perfect every time and service is great - I think they got a new cashier who is extra sweet and helpful (blonde curly hair).
Use your Uber account to order delivery from Pete's Bagels - Eastport in NYC Suburbs.
Ingrédients de pâte à bagel :
- Vous devez vous préparer 500 g farine.
- Fournir 1 oeuf pour la pâte 1 pour la dorure.
- Fournir 5 g sel.
- Vous avez besoin 70 g beurre fondu.
- Vous avez besoin 200 ml lait tiède.
- Vous avez besoin 1 sachet de levure boulangère.
- Vous avez besoin 1 morceau de sucre.
- Vous devez vous préparer Des graines de sésames de nigelles de pavot son de blé..
Pâte à Bagel instructions :
- Versez le lait tiède dans un bol avec le sachet de levure et une pincée de sucre et laisser reposer 10 min.
- Pendant ce temps preparer les autres ingredients. Dans un cul de poule ou saladier versez la farine faire un puit y ajouter le mélange lait tiède levure.
- Ajoutez le beurre, le sel et enfin l'oeuf bien pétrir la pâte il faut que la pâte soit souple mais pas collante donc ajuster rajouter de l'eau si trop compacte.
- Laisser pousser cette pâte une première fois 1h à 1h30 en boule ds un endroit chaud Il faut que ça double de volume Ensuite la dégazer et donner la forme du bagel ici j'ai façonné des bagels de 90 100g chacun pour qu'ils soient réguliers.
- On met ensuite jaune d'œuf ou œuf entier par dessus avec les graines.
- On laisse reposer une seconde fois 1h environ.
- Puis on enfourne 25 min environ à 200 °C.
- Ya plus qu'à les couper et les garnir.
- C'est prêt.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pâte à Bagel, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Pâte à Bagel recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
