Bœuf bourguignon. First attempt of boeuf bourguignon - Excellent deep flavor. I halved the amount of onions that others mentioned. The top round cooked to perfection in the wine based sauce.
Beef bourguignon (US: / ˌ b ʊər ɡ iː n ˈ j ɒ̃ /) or bœuf bourguignon (UK: / ˌ b ɜː f ˈ b ɔːr ɡ ɪ n. j ɒ̃ /; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, typically flavored with carrots, onions, garlic, and a bouquet garni, and garnished with pearl onions. Pour the wine and beef stock into the pot, stirring up browned bits. Stir in the tomato paste, garlic, thyme, and bay leaf, then add the baby carrots.
En général, les gens ont d'abord abandonné bœuf bourguignon parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir bœuf bourguignon en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de bœuf bourguignon :
- Vous avez besoin 1 kgs de boeuf à braiser le paleron est idéal.
- Fournir 3 carottes.
- Préparer 8 belles pommes de terre.
- Vous avez besoin 1 bouteille de vin rouge.
- Utilisation 1 boîte champignons.
- Utilisation 2 oignons.
- Fournir Farine sel poivre ail persil.
- Vous devez vous préparer 2 cl cognac (facultatif).
Bœuf bourguignon pas à pas :
- Découpez vos oignons et les faire revenir dans l huile d olive.
- Découpez votre viande les rajouter dans le plat saupoudrez de farine et faire revenir les morceaux.
- Épluchez les carottes les couper en morceaux et les rajoutez à la viande.
- Versez la bouteille de vin dans le plat sur la viande et commencez la cuisson à feux doux.
- Au bout d une heure et demi rajoutez les oignons les pommes de terre et les champignons.
- Rajoutez le persil et l ail ainsi que le cognac à votre sauce. Salez poivrez et continuez doucement la cuisson. Plus le bourguignon cuit longtemps meilleur c est..
- Servir bien chaud et dégustez.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bœuf bourguignon, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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