Name: Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes
Ingredients: Pour les steaks :; 750 g viande hachée de boeuf; 2 blancs d'oeufs; Pour la sauce chasseur :; 150 g vin blanc; 500 ml fond brun; 2 échalotes ciselées; 250 g champignons de Paris émincés (ou autre); Pour les potatoes :; 250 g pommes de terre par personnes; Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.)

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l'huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes Presser un peu la viande dans le cercle. Chauffer une poêle avec le beurre. Ajouter ensuite le miel, remuer le tout.

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison. Vous pouvez avoir steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes :

Préparer Pour les steaks :.
Vous avez besoin 750 g viande hachée de boeuf.
Vous avez besoin 2 blancs d'oeufs.
Préparer Pour la sauce chasseur :.
Utilisation 150 g vin blanc.
Vous devez vous préparer 500 ml fond brun.
Préparer 2 échalotes ciselées.
Préparer 250 g champignons de Paris émincés (ou autre).
Vous avez besoin Pour les potatoes :.
Utilisation 250 g pommes de terre par personnes.
Vous avez besoin Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, curcuma, huile (olive, tournesol,etc.).

Faire cuire les steaks hachés dans la poêle avec le mélange "oignon miel" (feu vif au départ, puis doux). Mettre la moutarde et la crème dans un bol, mélanger. Malaxer à la main la viande, la moutarde, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre. Former les steaks selon la taille et la forme désirée et les rouler dans la farine.

Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes instructions :

Mélanger la viande haché avec les blancs d'oeufs. A l'aide d'un emporte pièce et de son pressoir, façonner des steaks. Déposer ces steaks sur du papier cuisson et réserver au frais..
Préparer les potatoes : préchauffer le four à 190°C. Laver et couper les pommes de terre en potatoes. Assaisonner, verser l'huile et malaxer le tout à la main. Déposer les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 40-45 min à 190°C..
Dans une grande poêle faites cuire les steaks. Les réserver au chaud ensuite..
Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre les échalotes ciselées. Réduire le vin blanc presque qu'à sec. Verser le fond brun et réduire à nouveau..
Ajouter les champignons de Paris émincés et réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse..
Une fois que les potatoes sont cuites, servir les assiettes et bon appétit!.

Faire cuire à la poêle avec un peu d'huile. Versez-les dans la poêle et remettez le feu pour que les oignons soient bien dorés. Les steaks des burger occasionnels (Intense Burger par exemple), peuvent faire un autre poids. Rien de tel qu'une bonne sauce pour accompagner un steak grillé. mais une sauce maison ! La préparation d'une sauce pour steak est à la portée de tous, y compris des cuisiniers qui débutent.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Steak haché (fait maison), sauce chasseur et potatoes, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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