Pain de froment.
Ingrédients de pain de froment :
- Préparer 500 g farine.
- Vous devez vous préparer 30 cl d eau + 1 cuillère à soupe.
- Préparer 1 cuillère à café sel.
- Vous devez vous préparer 1 cube de 20 g de levure fraîche de boulanger.
Pain de froment instructions :
- Délayer la levure dans la cuillère d eau mélanger la farine et le sel creuser un trou dans la farine y mettre l eau et la levure pétrissez jusqu’à obtention d une pâte un peu collante mais élastique soit environ 20minutes couvrez la pâte d un torchon propre puis la laisser gonfler pendant environ 2 h.
- Après ce temps de repos la pâte à bien gonflé re pétrir 5 minutes puis mettre la boule de pâte en formant un gros pâton dans une cocotte en fonte poser u n torchon propre sur la cocotte et laisser de nouveau reposer 30 minutes au bout de ce temps faire un dessin au couteau dur la pâte poser le couvercle et enfourner à four froid thermostat 240 degrés pour 30 minutes laisser reposer le pain 10 minutes dans la cocotte avant de démouler c est prêt ! Bon appétit 😋.
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