Cheesecake citron/speculoos. Le cheesecake se décline à l'infini, ici sucré alliant citron et spéculoos, une belle association gourmande, crémeuse, onctueuse et très simple à réaliser ! Un Cheesecake au citron et au fromage à la crème Elle & Vire pour les grands et les petits ! Un beau dessert de printemps !
Râper les zestes des citrons et les mettre de côté.
Mélanger le jus des citrons avec le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen.
J'ai dernièrement reçu de Bienmanger un colis de produits à tester selon mes choix, et s'y trouvais un pot de pâte de speculoos… A peine ouvert c'est une déferlante.
Ingrédients de cheesecake citron/speculoos :
- Préparer 150 g speculoos mixés.
- Fournir 50 g beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 125 g mascarpone.
- Vous devez vous préparer 150 g Philadelphia.
- Vous devez vous préparer 1 cc d'arôme de vanille.
- Utilisation 1 jus de citron et son zeste.
- Fournir 20 cl crème liquide 30% M.G.
Cheesecake citron/speculoos pas à pas :
- Mélangez 150g de speculoos mixés et 50g de beurre fondu. Mettez dans un cercle en tassant bien..
- Mélangez 125g de mascarpone, 150g de Philadelphia, 1cc d'arôme de vanille, 1 jus de citron et son zeste..
- Montez 20cl de crème liquide en chantilly..
- Ajoutez la chantilly à la préparation en 2 fois..
- Mettez la préparation sur le biscuit réserver..
- Laissez au frigo minimum 3h..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Cheesecake citron/speculoos est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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